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王豪磊认为,鸡吃的就是一个新鲜甘甜,麻辣的味道太霸道,存在感太强,会覆盖住鸡原有的香味,他一点也不喜欢。
所以,他自然不信余杰的话:“不可能!”
余杰:“赌不赌?就赌今晚的酒水吧,谁输谁买单怎么样?我赌你吃过之后绝对会爱上。”
来之前,他们提前问过,庄凝冬这里没有酒水,他们就从别处买了点带来。
余杰付的钱,还没A呢。
王豪磊心想难道你还能比我更了解我的口味不成?
于是,他也爽快应下,话语里皆是自己不可能输的劲:“行,那我就先谢谢你请我喝酒了。”
“话还是别说太早,赶紧吃吧。”
面前的椒麻鸡被撕成一块块长条状,和洋葱丝、青红椒段混在一起,色彩搭配非常好看。
薄薄的鸡皮和鸡肉表面因沾了椒麻料汁而泛着亮晶晶的光泽感,格外诱人。
就肉身的光滑度来说,看着还挺嫩的,不过味道应该只有麻辣的口味,王豪磊心想。
他不甚在意地夹起一块送进嘴里。
其他人停下动作,感兴趣地盯着,不放过王豪磊脸上的神情变化。
只见他咀嚼了下,然后陡然顿住,眼睛也不自觉瞪大。
其他人:“怎么样?!”
王豪磊不作声。
只觉得口腔中的每个角落都被香浓醇厚的麻辣占满了,而鸡肉特有的鲜甜却不知道从哪里冒出来,丝丝缕缕源源不断,完全没被强势的麻辣掩盖。
两者味道融合得非常好,椒麻鸡的鸡肉肉质也跟荷香鸡一样嫩滑,薄皮脆脆的,鸡肉口感紧实多汁,简直不要太好吃。
王豪磊震惊:学霸的厨艺竟然这么高超吗?!
另外,还有最重要的一点。
其实不止是麻辣味的鸡,就是其他麻辣味的菜,王豪磊也很少吃,因为他特别怕那小小圆圆的、藏在犄角旮旯里的花椒,要是不小心吃到,那真是中大奖了。
麻的发苦的滋味就像粘在了嘴里一样,好半天才能冲淡点。
但他观察过了,眼前这份椒麻鸡里,没有整颗的花椒,也没有其他体积较小的香料,味道却依旧浓厚,应该是在制作过程中就过滤掉了。
这一点也让王豪磊的好感度蹭蹭上涨了不少。
同时,他也止不住感叹庄凝冬的细节。
鸡肉吸满麻辣鲜美的椒麻汁,是那样的麻辣和咸香!
麻得带劲!
辣得够爽!
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