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但结合这边的地理位置和气候,闵月清觉得阿竹口中楼下厨房的锅子,很有可能做的是后世川渝地区的特色火锅。
不提还好,一想起火锅,闵月清都有点馋了,真的是太久没有吃到了。
不知道这里有没有麻辣牛油锅底,以及毛肚、千层肚、嫩牛肉、鸭血和各类豆制品,要是有的话,那可真是要敞开肚皮吃个够!
裴霁见娘亲不但不回答,还一副神游天外的模样,不禁一头雾水,他晃了晃闵月清的手臂,“娘亲,你怎么不说话?”
闵月清这才从满脑袋乱飞的火锅食材中醒过神,回想了一下小崽崽的问题,答道:“可能不太一样,这里离都城很远,应该也有他们自己的特色吃法,待会儿我们看看就知道了。”
裴霁一听“特色吃法”
,顿时有了兴趣,对这顿午饭也有些期待起来。
阿梅的速度很快,不消多久就来请吃饭了。
“小姐,这边的锅子有趣得很,跟我们以前吃的锅子都不一样呢!
他们要吃的肉和菜都是切好了放在盘子里,等锅子开了再现煮的,而且他们好爱吃辣,整个锅子都是红通通的。”
阿竹迫不及待地跟闵月清分享着自己的见闻。
闵月清心头一喜,猜到自己的火锅八成有戏,立刻站起了身。
裴霁的视野陡然升高,忙用胳膊抱住娘亲的脖子。
到了楼下饭厅,闵月清第一眼就看到了锅里沸腾的红汤,她的脚步瞬间加快。
到桌边坐下之后,闵月清扫了一眼桌上的菜码,唉,不得不说这大乾朝的食材种类还是匮乏了些。
桌上只有肉和一篮子青菜,而且青菜只有一个品种,肉也只有一种,明显是猪肉,嫩牛肉注定只能是空想了。
就在闵月清倍感失落时,石头却端着一个大托盘走了过来,托盘上赫然摆着猪血、猪肝、猪腰和猪肠。
三种猪下水都清洗得干干净净,切片的切片,切块的切块,闵月清终于感到了一丝安慰。
吃火锅就是要食材种类多样,这个吃吃,那个吃吃才有趣,只一两样东西就没意思了。
当石头把前面几个盘子摆到桌上,后面还露出了一大盘白生生的东西,是鱼片。
闵月清满足了,临时起意之下,能找到这么多种食材,已经很不容易了。
闵月清先夹了一片鱼片放进锅里涮,鱼片切得很薄,飞快地就熟了。
鱼片一完全变色闵月清就眼疾手快地夹了出来,随意吹了两下,就扔进了嘴里。
这味道怎么说呢?跟后世肯定比不了,这汤虽偏红色,味道却远不如后世的锅底味浓,但是胜在食材新鲜,聊以解馋还是够了。
而且不辣有不辣的好,至少小崽崽可以尽情吃了。
阿梅两人给闵月清和裴霁涮了一波肉菜,还想继续时,闵月清就大手一挥道:“涮锅子就是要自己动手才有趣,你们自己快吃,不必照应我们。”
阿梅两人现在已经很习惯小姐的心血来潮了,听她这么说就当真坐下开始吃饭。
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