小白文学

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第43章（第1页）

李欣欣同意了。

后厨的拍摄十分顺利。

李欣欣和摄影师两人第一次看到了被食品安全局亲口认证卫生级别为A的后厨。

地板光洁，案板上所有刀具排放得井井有条，灶台上干净得可以当镜子照，连油烟机都没什么太多的油渍。

碗盘同样排列得整整齐齐放在消毒柜里，冰箱因为被食品安全局给封存了，所以无法拍摄。

但只是目前的内容，就足够了。

第二幕是做菜。

因为厨房被查封了，苏尧只能去胖婶家的厨房做饭。

她看摄影师和李欣欣拍摄得满头大汗，就想着中午给他们做顿好吃的。

菜品一个一个报出来，李欣欣从里头听到了一个十分感兴趣的，转头跟摄影师说，“呆会重点拍肉豆花。”

这名字一听，就感觉这菜很好吃。

选猪身上肉质最细嫩的猪里脊，用清水漂洗冲去血水，再用绞肉机反复绞好几次，将肉制作成肉茸。

依次加入调料，加一次调料搅拌一次。

李欣欣和摄影师在旁边看苏尧的动作都看呆了，那么瘦小的身体里却充满力量，飞快倒调料，又飞快搅拌，动作快得好像加了二倍速。

搅拌均匀后，把提前煮好的鸡汤烧沸，又将肉茸倒入锅中，一边倒一边搅拌。

十分钟后，空气中就漂出了肉香味，是一种很美妙的肉香味。

没有腥味，只有肉汤独有的鲜味。

最为神奇的是锅里原本松散的肉茸，随着锅里温度升高，就好似被点了卤水的豆腐一般，慢慢聚成了一团。

白色的肉茸凝结在一块，就真的好似一块刚出锅的豆花。

等最后装好盘，如果李欣欣不是站在旁边目睹了这道菜的生成，怕是真的会把它当成一碗豆花。

被焯过的油菜颜色更加翠绿，将原本清澈的汤底也衬托出了丝丝淡绿色。

淡绿色的汤水中，漂浮着一团白色的豆花，周围还漂浮着丝丝缕缕的“豆花碎”

，衬着豆花上的火腿末都多了几分可爱和精致。

摄像师只觉得镜头里的菜太漂亮了。

“来，尝尝！”

苏尧递了一个勺子给李欣欣。

李欣欣迫不及待用勺子轻轻挖了一勺“豆花”

入嘴。

肉茸入口即化，鲜嫩爽口，真的有一种在吃豆花的感觉。