小白文学

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第4章（第2页）

手中的竹篮，蹲下身子摸着他的脑袋道：“阿姐去买了些吃食，明日你与阿姐一同去集市如何？”

“咕噜”

沈之安的肚子传来叫声，他顿时脸蛋一红。

沈之禾了然一笑，变戏法似的从怀中摸出一个炊饼递给他，“之安先吃个饼垫垫肚子，阿姐给你做好吃的。”

大约是沈之禾一直捂在怀中，沈之安接过炊饼时，那竟还是热腾腾的，他将外头包裹着的油纸撕开，从中间撕了一半，递给沈之禾，“阿姐，我们一人一半。”

沈之安黝黑的眼珠直直望着她，仿佛只要她不接那半块炊饼他也不会吃，见状沈之禾露出一抹浅笑，接过他手中的炊饼，同他一起吃完，那味道大约只能说食之无味，弃之可惜。

她取过一早便洗净的番薯放到锅中，又淘了些米准备煮粥，她一低头便瞧见时刻围着自己打转的之安，似乎想要帮自己做些什么，她便开口道：“之安，可否帮阿姐生火。”

“好。”

说着，沈之安便兴冲冲地钻到炉灶后。

番薯蒸熟要些时间，她便将买回的食材取出，分类整理好后，便开始处理浸泡了一日的黄豆，她将豆子取出，瞧着那豆子已然泡发，她便用木盆装着那豆子往屋外走去。

院中那石磨许久未用，上头落了不少灰，她将木盆放下，打了几桶井水将石磨洗净，这才开始磨黄豆，沈之禾身子骨弱小，还未磨了一刻钟便觉得手臂酸痛，但瞧着木桶中愈渐变多的豆浆，咬牙坚持下来。

大约过了一个时辰，总算是将那盆中的黄豆都磨完了，而此时屋中蒸着的番薯早已熟透，干了许久体力活的沈之禾有些饿了，装了豆浆的木桶搬回屋中。

沈之安好奇地探头来看，“阿姐，你为何磨这么多豆浆？”

“一会你便知晓。”

沈之禾神秘一笑，从篮中取过两枚鸡蛋，一根胡萝卜与一把小葱。

手脚麻利的将胡萝卜与小葱切碎，放置一旁备用，随后又将那番薯捣成泥放凉，她取过先前备好的胡萝卜小葱倒入番薯泥中，随后又打入两个鸡蛋，紧接着少量多次的加入面粉，待将这些搅匀过后，她从盐罐中挖出一勺盐撒入其中，揉匀后再将它揉搓成团放置一旁，随后挖了一勺先前父亲炼制的猪油到锅中，待到猪油化尽，待到油热，沈之禾利落的将那番薯丸子倒入锅中。

随着猪油炸开的声音，霸道的香味扑鼻而来，沈之安不住地吸着鼻子，扒在灶台旁眼巴巴地瞅着锅中的炸的金黄的番薯丸子。

瞧着他眼巴巴地模样，沈之禾心中好笑，瞧着炸的差不多了，便招呼沈之安去拿个碟子，便瞧着他小跑着走到柜子前，垫着脚从柜子中取出碟子与碗筷。

接过他手中的碟子，沈之禾从锅中夹出一个丸子吹了吹，递到沈之安嘴边，猪油的香味裹挟着番薯独有的味道直直钻入他的鼻中，沈之安忍不住咽了咽口水，小心翼翼地抬头望了眼沈之禾。

“之安尝尝，阿姐这里还有许多。”

听得此言，沈之安这才张嘴咬下那颗番薯球，刚一入嘴顿时眼前一亮，他从未吃过如此特殊的吃食，那丸子外头炸的酥脆，里头却是软糯的番薯，又带着些葱花的香味，咸香可口。

待二人吃饱喝足后，沈之禾便又开始处理豆浆，她先用纱布将豆渣过滤而出，再将豆浆倒入洗净的锅中煮沸。

待一切做完后，天已擦黑，沈之禾将装着豆腐脑的木桶盖上，拍了拍手伸了个懒腰，抬手锤了锤自己酸痛的胳膊，待到明日豆腐脑凝固之后便可拉着去卖，卖之前还需寻衙门中人询问打点一番，以免自己在无意间冲撞了他人。

第4章豆腐脑

夜色朦胧，屋外炊烟袅袅，寒风透过半掩着的窗带来阵阵饭菜的香味，沈之安鼻尖微动，约莫是今日吃了沈之禾做的炸丸子，那丸子外酥里糯极为勾人，如今那外头的外菜香味都勾不起他半点兴趣。

沈之禾心中惦记着那桶豆腐脑，便将中午剩下的白粥热了热，又炸了些丸子，两人吃完后，她快步走至放置着木桶的炉子前，掀开一瞧，那豆腐脑似乎凝固得不错，如今万事俱备只欠料汁，她略有些烦恼，她自幼吃过的豆腐脑皆是一勺香油两勺生抽，再撒上一把腌制过的萝卜丁，再加一小把虾皮，最后点缀上几点翠绿的葱花，瞧着便让人胃口大开。

可如今酱油葱花是有的，但香油与萝卜丁还有虾皮皆无，这可真是巧妇难为无米之炊，万没想到自己做足了准备竟被小小的料汁难住，沈之禾不信邪，她忽然想起她今日似乎在集市买了些木耳，木耳口感爽脆倒是可以替代萝卜丁，只是那提鲜增味的香油与虾皮属实无法寻到代替之物。