小白文学

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第87章

男人身着一身合体但看起来很高档的运动套装，看起来儒雅大方，身边的那个男孩子正是在海边救欣然的男孩，浓眉大眼、精精瘦瘦，约莫十四五岁的样子，长得跟中年男人很像，看起来像父子。

他微笑着总夏雨点点头，“是啊，好巧，我住在这里。”

更巧的是，两个人居然按了同一层的电梯，居然是对门邻居。

男人看着夏雨道：“好巧，居然住对门，一直没见过对门邻居呢。”

夏雨点头微笑，不再多说话。

男孩打破了沉默：“爸爸，今晚我们吃什么，我好想吃东坡肉。”

男人摸摸男孩的头，亲切地说：“爸爸带你出去吃吧，我可不会做饭。”

男孩叹了口气：“算了，我懒得出去，我们两个人将就一下，晚上吃泡面吧。”

电梯停了，夏雨再次向男人致谢，客气地道别。

夏雨在厨房里摆弄着食材，决定晚上做个东坡肉。

对门的男人今天救了欣然，她没有什么好感谢的，听那个男孩说想吃东坡肉，那她就做道菜，表示谢意吧。

东坡肉很耗时间，但是现在才下午，时间完全来得及。

今天买的五花肉非常好，很适合做东坡肉。

夏雨把五花肉用火烤掉表皮的杂毛，清洗干净后切成4厘米见方的大块，每块肉绑上绳子，防止炖煮的时候散开。

接着，把肉块放入凉水锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，煮10分钟左右捞出洗净。

然后在砂锅内放入剩余的葱段、姜片垫底，再放入八角、桂皮、干辣椒。

把焯过水的肉块肉皮朝下，整齐地码放锅中，放入冰糖。

然后加入适量的生抽、老抽、料酒，再倒入一罐啤酒，没过肉块。

盖上盖子大火煮开，转小火或慢慢地炖着，过一个小时后，给肉翻个面再炖半小时，方便两边同时入味。

关火后，把炖好的五花肉移置到一个大盘子里，皮朝上放置，再把炖盅里的炖肉汤汁淋到五花肉上。

最后，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸半个小时。

终于，东坡肉出锅了，香味扑鼻。

夏雨听男孩子说话的口音，不是本地人，像江浙一带的，所以炖肉时多放了些冰糖，增加甜度。

刚搬进来住时，夏雨用一个大保鲜盒泡了一盒酸辣可口的娃娃菜，配东坡肉吃正好解腻。

夏雨找了个托盘，盘上放着一盘东坡肉，一盘娃娃菜，又用一次性餐盒盛了两碗米饭，看看时间，晚上6点了，正是吃晚餐的时候。

她端着一托盘的菜，按响了对门的门铃。

对门的男人开了门，看着夏雨，非常讶异。

夏雨不知道该怎么称呼对方，微笑着说：“我在电梯里听孩子想吃东坡肉，我晚上做饭顺便做了一份，端过来给孩子尝尝。”

男人连连摆手，“不不不，这怎么好意思呢，你们留着自己吃吧。”

夏雨真诚地道：“您和孩子今天刚救了我的女儿，这一点微薄的心意，还请不要推辞。”