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李舒辰趁周婆子做午饭的功夫,把六间屋子,从头到尾看了一遍一间是厨房,一间是杂物间放的农具种子什么的还有四间住房,每间大概能住四人李舒辰用完午饭,拿了些辣椒,萝卜,土豆,这些都是现摘的,新鲜的很,肯定很会吃又从杂物间拿了些黄豆,吃完晕车药就回程了回来的路上,马车走的较慢,李舒辰也一直在想种些什么菜比较好,再加上吃药的缘故,竟真的没有再晕车回到客栈已快酉时(下午5点)了李舒辰看看时辰,潇儿应该快考完了吧李舒辰:“葡萄,去买肉了”
李舒辰带着葡萄来到南市,肉摊贩上李舒辰看着排骨不错:“老板来四斤排骨”
又指向旁边:“这两个猪蹄我也要了,一共多少银子”
肉摊贩老板:“一共250文,您给240文就行”
李舒辰:“葡萄,给钱”
葡萄付过钱拿着肉笑眯眯的:“小姐今日买了好多肉啊”
李舒辰:“今日给大家都补补”
回到家中,李舒辰洗洗手便准备做饭了厨房食材准备:排骨、猪蹄、青红椒、土豆、萝卜、黄豆先把排骨切成5厘米左右的大小,两个猪蹄切成八块,然后放入葱姜焯水焯好盛出温水洗净,把猪蹄放入锅中放入卤料,水,炖就完了另起一锅,倒油,放入冰糖,炒糖色,小火,一定要小火等到颜色变棕红,冒小泡泡,放入3斤排骨快速翻炒,使其裹色均匀加热水,(加冷水会变柴)放入冰糖和香醋,大概4勺冰糖4勺香醋,煮着就行萝卜切成小块,和剩下一斤排骨放入砂锅中,添水,炖焖米忙完这些差不多要在猪蹄锅中放入黄豆了,接着炖半小时排骨该收汁了,大火走起,等汤汁熬完,放入盐,出锅,色泽红亮,酸甜适中青红椒,土豆切丝,起锅烧油,放青红椒,翻炒,再放土豆丝,翻炒均匀,放香醋,最后放盐调味猪蹄差不多也好了,放盐出锅排骨汤里放点枸杞吧,点缀一下李舒辰:“葡萄,我来看火,你去看看潇儿回来没有”
葡萄起身,抚了抚身上的烟灰:“好的小姐”
李凌潇才进家门,便闻到饭菜香味,径直走向厨房,正巧遇到出来的葡萄葡萄:“少爷回来了,小姐正等你呢”
李凌潇:“嗯”
李舒辰听到李凌潇的声音说道:“回来了,洗洗手端菜”
李凌潇闻言听话的端着排骨,只是他想不明白,他最近都有向阿姐学习做菜,阿姐不住家里的时候,饭菜都是他做的明明和阿姐做菜的步骤都是一样的,为什么就是没有他阿姐做的好吃呢李凌潇边想边来回端菜,放到饭桌上,到最后放弃了,算了,可能他阿姐就是个天才,他需要不断练习才能达到阿姐的厨艺水准李凌潇不知道的是,李舒辰的厨艺也不是天生的,是她从小慢慢磨练出来的不一会儿,菜就上齐了,人也都到位了今晚菜系:糖醋排骨、黄豆炖猪蹄、酸辣土豆丝、萝卜排骨汤、米饭李老爷坐下开口问:“今晚荤菜怎的如此丰盛”
李夫人打了李老爷一下:“这你都不知道,潇儿今日去如海书院参加入学考试了,当然得好好庆祝庆祝了”
李夫人给李凌潇夹了一块排骨放他碗里李夫人:“来,潇儿吃块排骨,考试累不累啊?”
李凌潇:“娘,我不累”
李老爷紧接着瞪了李凌潇一眼,李凌潇当做没看见然后可怜巴巴的看着自家夫人,就差说“我也要了”
然后李夫人又夹了一块排骨放到李老爷碗里李老爷这才开心的吃起了排骨李舒辰看着这幕,没眼见,真的没眼见李舒辰看着李夫人一直吃排骨,开口道:“娘,多吃点猪蹄,美容养颜的”
李老爷听见,赶紧屁颠屁颠给李夫人夹了一块,并说:“夫人,多吃些”
李舒辰已经习惯了李舒辰端起茶杯:“让我们一起庆祝潇儿顺利参加了如海书院的入学考试”
李老爷、李夫人、李凌潇都纷纷端起茶杯,碰撞在一起李舒辰:“喝”
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