小白文学

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蛋糕风波（第1页）

苏颜和锦婳匆匆回到厨房，马不停蹄地将制作蛋糕的材料一一搬出来。

锦婳小心翼翼地把面粉、鸡蛋、糖整齐摆在桌上，苏颜则清洗着用来装饰蛋糕的樱桃。

一切准备就绪，苏颜便让锦婳去请展昭来厨房帮忙打发蛋白。

不多时，锦婳和展昭先后走进厨房。

展昭一踏入，目光就被桌上琳琅满目的材料吸引，剑眉微挑，眼中闪过好奇，问道：“这些就是做蛋糕的材料？看着普普通通，真能做出美味糕点？”

苏颜嘴角上扬，露出自信笑容，眼神明亮：“展大人，您可别小瞧了这些。

等蛋糕做好，您尝一口便知。”

锦婳在一旁用力点头，附和道：“展大人，小姐为这蛋糕费了好多心思，说在汴京肯定大受欢迎。”

展昭微微颔首，神色间多了几分期待：“那接下来，我该做什么？”

苏颜回应：“展大人，您稍等会儿，我先把蛋清和蛋白分离，再跟您说具体怎么做。”

紧接着，她对锦婳叮嘱：“锦婳，一会儿还是麻烦你帮我烧火。”

锦婳点头应下：“好的，小姐。”

苏颜记得自己穿越前在现代时，曾听大学的室友说起过，室友在网上看到过一个用平底锅代替烤箱烙蛋糕的介绍。

那时她就对美食颇感兴趣，就去找了室友说的美食博主，并详细记住了这个方法。

现代有各种精美的蛋糕店，人们对于蛋糕也司空见惯。

可在这古代，蛋糕却是稀罕物。

苏颜净了手后拿了新鲜的鸡蛋出来，熟练地将蛋黄和蛋清分离开。

她把蛋黄部分打散，加入了一些蜂蜜、白糖，又撒了一点点的盐，用筷子搅拌均匀，接着加了点豆油进去。

可惜这个时代没有黄油，只能用豆油代替。

然后，她又加入面粉，可这时代也没有低筋面粉，只能用普通面粉凑合，苏颜不禁深深感到古代的无奈。

苏颜对展昭说道：“展大人，接下来就麻烦您将一点点白醋加到蛋清之中，然后开始打蛋清。”

展昭依言照做，在干净的水盆里净了手后开始打蛋清。

好在他武艺高强，体力充沛，打蛋清这种对普通人来说很痛苦的活对他来说还是比较轻松的。

蛋清渐渐被打出了泡沫，苏颜忙说道：“展大人，加第一份白糖，然后继续打。”

展昭按照苏颜的指示，继续用力搅拌。

随着时间的推移，蛋清变得越来越粘稠，苏颜又让他加入第二份白糖。

如此一直加到第三份白糖，蛋清被打到呈现出粘稠的糊状，用筷子蘸一点蛋液能在表面画出一个明显的八字，并且将盆反转过来，蛋液也不会马上流下，蛋白霜终于打好了。

苏颜哼着小曲，将两份材料小心地和在一起。

然后对锦婳说：“锦婳，你去用小火将锅子烘热。”

锦婳是个巧手，而且人也聪明。

之前给苏颜做菜打下手烧火时就能明白苏颜的要求是什么样了。

于是，锦婳依言去帮苏颜烧火去了。

锦婳熟练地操控着土灶，火光将她的小脸映得红扑扑的。

苏颜用干净的油纸垫在锅底，将自己拌好的面粉糊糊倒了进去，再用锅铲小心地将那些糊糊抹平。

可惜古代没有平底锅，不过这种跟铁锅炖一样的大圆锅要是火候控制得好，也能凑合。

这时候就要看锦婳的本事了。

得了苏颜的交代，锦婳全神贯注地盯着灶里的火。

相比较于锦婳的专注，苏颜此刻就显得轻松多了，她笑着对一旁的展昭说：“展大人，您辛苦了，一会儿就能尝到美味的蛋糕啦。”