小白文学

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第39章 秘方（第3页）

他先是带着夏楚楚去市场挑选黄豆，讲解如何辨别豆子的好坏。

回到饭店后，李大厨亲自示范如何磨浆，他的手法熟练而有力，磨出的豆浆细腻无渣。

“接下来是煮浆，火候要掌握好，不能太急也不能太慢。”

李大厨一边说，一边调整着火候，夏楚楚在一旁紧张地观察着。

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当豆浆煮到一定程度时，李大厨开始点卤，他的动作轻柔而准确，仿佛在进行一场精密的手术。

夏楚楚看得目不转睛，心中暗自佩服。

“最后，就是等豆豆腐花凝固了。”

李大厨说着，将点好卤的豆浆静置在一旁。

时间一分一秒地过去，夏楚楚的心也跟着紧张起来。

终于，当李大厨揭开盖子时，一股豆香扑鼻而来，一碗洁白如玉的豆腐花呈现在眼前。

“太神奇了！”

夏楚楚惊叹道，她迫不及待地尝了一口，那滑嫩的口感和淡淡的豆香让她陶醉。

“这只是开始，你得自己动手做，才能真正掌握这门技艺。”

李大厨鼓励道。

夏楚楚站在厨房里，面前是一盆新鲜的黄豆，她的眼神坚定而充满期待。

自从李大厨教她做豆腐花以来，她每天都在练习，但总是感觉差那么一点。

“李大厨，我今天能再试一次吗？”

夏楚楚问道，她的声音中带着一丝不自信。

李大厨点了点头，“当然可以，记住，做豆腐花最重要的是耐心和细心。”

夏楚楚深吸了一口气，开始按照步骤操作。

她先是仔细地挑选黄豆，然后磨浆，每一个动作都尽量做到精准。

然而，当她开始煮浆时，火候似乎总是掌握不好，豆浆要么煮得过老，要么就是不够熟。

“别急，慢慢来。”

李大厨在一旁指导，他的声音平静而有力。

夏楚楚努力调整着火候，但当她开始点卤时，手却不自觉地颤抖起来。

结果，豆腐花凝固得不够均匀，口感也远不如李大厨做的那般细腻。

“我……我好像还是做不好。”

夏楚楚有些沮丧，她的眼眶微微泛红。

李大厨拍了拍她的肩膀，“失败是成功之母，你已经做得很好了。

再试一次，相信自己。”

夏楚楚擦了擦眼角的泪水，点了点头。

她决定再试一次，这一次，她要更加专注，更加细心。