小白文学

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第66章 蓝莓酱和葡萄酒（第1页）

回到部落，桑恬第一件事就是处理蓝莓和葡萄。

剩下的一半蓝莓明天摘了分给给大家生吃。

但今日采集的桑恬现在要熬成蓝莓酱。

生吃蓝莓有些涩，但如果熬成蓝莓酱味道更甜蜜，口感也会绵密很多。

折合成大背篓后，一共是8背篓，大概400多斤。

想必能熬出许多蓝莓酱。

……桑恬先将蓝莓背至河边石锅旁。

沧三人过来帮忙。

首先要将所有蓝莓倒入草木灰清洗干净。

然后装入大石锅。

蓝莓的数量多到三大石锅都装不下，剩下的只能再熬一次了。

接下来就要将所有的蓝莓按碎，四人拿着竹竿头合力捣碎蓝莓。

所有蓝莓按碎后将适量的蔗糖倒入其中，这个时候就开始正式熬制了。

先用小火煮开，煮的过程中一定不断搅拌，不然会粘锅。

三个人一人负责搅拌一个锅内的蓝莓，朵则给大家烧火。

因为一锅有几十斤蓝莓碎，所以耗费了一个小时才熬至粘稠状。

这个时候蓝莓酱就熬好了。

退掉柴火等待蓝莓酱放凉。

这时候煮沸杀菌过的竹筒也已经晾晒干了。

桑恬一勺一勺将蓝莓酱装进去密封保存好。

接着又是第二轮的熬制……蓝莓与蓝莓酱的重量基本呈正比，所以刚好能装423筒竹筒。

一竹筒刚好能装一斤左右。

这些蓝莓不是集体采集所获，就是这十几人的功劳。

但人情世故这方面还是得有。

桑恬在经过今日一起采蓝莓的崽子和沧他们同意后，决定分给部落每人一筒蓝莓酱。

剩下的蓝莓酱这十几人可以分11筒左右。

也算是非常不错。

当然，也不能每次独自采集就得分收获的食物，人情维持维持就好。

若是维持的过了，物质上委屈自己，说不定还会让别人蹬鼻子上脸觉得这是理所应当……剩下的一半明日采摘后就咱们十几人分了，回家还可以留一些生吃，留一些熬酱。

至于分后谁家送人就不关桑恬的事了，主人家有处理自己东西的权利…………讨论完，第二茬蓝莓酱也熬好了。

桑恬先给大家一人盛了些现吃，然后等待蓝莓酱放凉装筒。

桑恬蘸了一筷子喂到嘴里，酸酸甜甜的味道袭来。

比起生蓝莓要甜很多，口感也好。

况且吃蓝莓酱不会让人感到腻，微微的酸味中和了它的甜味。

让蓝莓酱变得酸甜恰好，宜人清甜。