小白文学

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第80章 黄豆酱炖鱼（第2页）

今天水稻、明天玉米土豆、后天小麦地等，轮转不停。

斗转星移！

忙碌的生活就像不停转动的齿轮，仿佛一停下来就会生锈。

清早起床，先做一套伸展体操、活动锻炼身体。

接着做早饭、喂鸡、喂猫、喂狗，也是过上了猫狗双全的日子。

用竹编的豹窝把三小只搬到山洞口晒晒太阳，豹妈自然跟着一起。

每天也只有搬小猫出门的时候才能趁机揉一揉软软奶奶的小身体。

不过这种情况没持续多久，因为就过了两天，豹妈已经可以自己叼着幼崽进进出出，丝毫不在乎旁边还有个人类存在。

怕咪咪瘸着腿跳上跳下把幼崽摔了，白天大黄不在的时候就把围栏搬开一个缝隙。

咪咪就从这个缝隙进进出出。

后来忘记把围栏搬回去也相安无事，也就不管了。

趁着太阳还未升到正中，发出毒辣的光芒，先把今日例行的除草、施肥工作做完。

菜园子里的辣椒长得亭亭玉立，甚是喜人，每天要看好几遍。

菜园子里新添了几样，路边挖回来的薄荷、紫苏等。

薄荷是多年生植物，只要种下，每年都能生根发芽有的吃，只需要拔草施肥就行。

到了正午，阳光正烈的时候，最适合翻酱油缸。

连着晒了几天后，那一缸每天搅拌的酱缸成功变成了黄豆酱。

虽然黄豆经过搅拌确实会被搅烂，但是没想到这么快就烂了。

幸好搅烂的黄豆酱没坏，正好当做黄豆酱吃，也不用再加水晒酱油了。

晒好的黄豆酱，尽量把水分晒干点，把酱压紧实，排空空气。

然后上面浇一层熟油防止氧化长白毛。

蒙上一层透气的布，放在阴凉通风的地方可以储存一年。

新鲜出炉的黄豆酱，自然要做一锅酱炖鱼吃，但是炖鱼没有豆腐就失去了灵魂。

为了吃一顿炖鱼，还要提前一天做豆腐。

刚捞上来的大鱼，解剖去除内部的腹部黑膜和贴骨血，这个黑膜和贴骨血是腥味的主要来源。

若是不怕麻烦还可以把鱼放进烫水里烫一下，去除鱼身表面的黏膜，鱼背改刀。

起锅放油，猪油最好，之前熬出来的一点猪油已经用完了，只能用菜籽油了。

姜、蒜、葱、干辣椒、八角、花椒下锅炒香，放入一勺黄豆酱，王小暖：（）穿越原始深山，种田，养鸡，养兔