小白文学

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第7章 凤凰油（第1页）

可笑着笑着，他们的眼眶却渐渐泛红，泪水不受控制地夺眶而出。

姜宇率先抱住我的腿，姜修也紧随其后，紧紧地依偎在旁边。

姜宇带着哭腔说道：“下次您要是再出门，求求您带上我们吧。

我们已经长大了，能帮着您跑腿办事了，不管是传递消息，还是去买东西，我们都可以做好。”

“而且我们也在努力学习洗衣做饭，虽然现在还不是很熟练，但肯定不会给您添麻烦的。

在家里，我们每天都提心吊胆，生怕您出了什么事就再也不回来了。”

我低头看着这两个孩子，心中满是怜惜与愧疚，轻轻抚摸着他们的头，却一时不知该如何安慰。

忙了好些日子，好不容易才歇了一夜。

本想着能缓上一缓，谁知一大早，师爷就弄来了好几大筐鸡蛋。

我望着那堆得像小山似的鸡蛋，心里直发怵，这刚歇下，怎么又有活要干了。

宋厨娘在大锅里添上水，把鸡蛋一一放入锅中煮熟。

两个小孩子早已在一旁候着，待鸡蛋煮好，他们就七手八脚地开始扒鸡蛋。

只见鸡蛋清放到一个大碗里，说是留着早饭吃。

而那些鸡蛋黄，则被单独取出，放在一旁的小锅里，准备熬制凤凰油。

小心翼翼地将蛋黄放入平底锅内，无需额外加油，随后，拿起木质锅铲，开始缓缓用力压碎蛋黄，且尽可能地压得细腻均匀。

随着蛋黄被逐渐压碎，开启中火，让平底锅均匀受热，同时不停地用锅铲翻动蛋黄碎末，使其全方位地均匀受热。

渐渐地，蛋黄的颜色开始发生变化，部分出现了轻微烧焦的迹象，继续不停翻炒，锅里开始升腾起阵阵浓烟。

动作需稍作调整，只需隔一会儿轻轻翻搅几下即可。

浓烟愈发浓烈，直至达到最大量，蛋黄也彻底变成了黑色，其模样看上去竟像那黏稠的沥青一般。

就在这时，再次拿起锅铲轻轻按压，神奇的是，一缕缕金黄的蛋黄油缓缓流出。

然后熄火，将蛋黄油倒进准备好的瓷碗之中。