小白文学

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第67章 南瓜炖肉（第1页）

紫大郎力气大，把南瓜去皮之后，再对半切开，取其中的一块儿，用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。

再把去籽、去瓤的南瓜，切成小块，尽量切得均匀一些，也不要太厚，这样才容易熟，也更容易入味。

其实，紫宝儿觉得，如果南瓜再老一点，香味会更加得浓郁。

紫大郎处理好这些之后，接下来的事情就交给了杨盼盼。

毕竟，杨盼盼才是主厨。

王三妞和吴余则是从旁协助。

在紫大郎处理南瓜的时候，杨盼盼就已经把其他准备工作都准备好了。

猪肉已经腌制，佐料已经调好。

王三妞也已经把锅烧热了，只等下锅。

杨盼盼先是从油罐子里挖出一块儿板油，放入锅中，再放入葱姜大蒜，爆锅。

然后，她把切好的南瓜块放入锅中，直接翻炒个几分钟的时间，再倒入适量开水，加入盐巴，搅拌均匀。

盖上锅盖，中火炖个半柱香左右。

打开锅盖，再把腌制好的猪肉倒进锅中，一一摊平。

盖上锅盖，还是需要半炷香的时间。

焖锅，这道程序，还是特别重要的。

“好香啊。”

“什么味道，怎么能香成这样？”

“不知道啊，好像是肉的味道？”

“不止是肉，还有一股香甜的味道。”

厨房门口，不止是孩子们，就连大人们也都围过来了，都是眼巴巴地盯着那口还冒着热气的大锅。

现场一片寂静，只能听到一阵又一阵的“咕噜、咕噜”

，肚子叫唤的声音。

待到杨盼盼掀开锅盖，香味更是浓郁、持久，可以夸张地说是香飘全村了。

“紫家又在做什么好吃的？”

有下山抄近道的村民小声嘀咕着。

果然，还是紫家的日子过得越来越好，子孙兴旺、家庭和睦。

由于这个时代有很多的局限性，在紫宝儿看来，也就是那样，但对于村里的其他人来说，这就是大餐。

能吃上一顿，人生就圆满的那种大餐。

“老大家的，先盛上四碗出来，”

顾辞吩咐道。

“知道了，阿娘。”