小白文学

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第35章 炒菜的学问（第2页）

“哦，难怪咯。

细妹子，盛饭。”

小浩马上举手，“我来我来。

小妹今天抽虾线辛苦了。”

秦淦媛没闲着，她也过去帮忙。

小浩盛饭，充分显示出一个半大小子的特性，碗碗都冒尖。

魏老师端起一碗饭，往鼎罐里扒了一半，“我还不饿，吃不了这么多。”

坐到桌边，她拿起筷子说：“吃饭。”

秦淦西端起碗，看了一眼碗中的饭，大米和玉米碎各占一半，什么也没说，扒了一大口。

她家有三个拿工资的，钱有，但买不到大米，家里有正能吃的小浩和小琪，还有劳动强度很大的老大，一半玉米碎已经是很好的了。

快速咀嚼，他感觉玉米碎的颗粒感实在太明显，只不过这具身体已经适应，所以还感觉很香的。

吃了一只虾后，魏老师说道：“小秦，你炒的虾比我炒的要香。”

小琪马上接过话去，“淦西哥哥放了几片五花肉。

那五花肉比辣椒炒肉里的还好吃。”

小浩马上站起来，在虾碗中寻找五花肉，“还有吗？我尝尝。”

魏老师伸手就是一筷子敲在他头上，“坐下，像什么样子？”

小浩顺势坐下，“小妹，不会是你偷吃完了吧？”

小琪吃着一块五花肉，含含糊糊地回应：“没有，我只吃了一块，是淦西哥哥给我试咸淡的。”

饭很快吃完，四碗菜连汤汁都不剩，鼎罐里也没剩一粒饭。

秦淦媛和小琪洗碗去了，其他三个坐在桌子旁。

“淦西哥，你炒的菜真好吃，把我吃撑了。

怎么学会的？”

“学过化学的，只要想炒，那就很简单。”

“小秦，我也学过化学，可炒的就没你的好吃。”

“老师，炒菜真的很简单，无外乎油量、火候、盐度和佐料。

理论上说，油多菜香……”

“哪有那么多油放？”

“所以一般家里的菜就没那么香。

不过还有一个搭配问题，猪肉炒鱼虾、蔬菜，植物油炒猪肉、牛肉、鸡肉……”