小白文学

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十 杂菇汤（第1页）

这几日，赵悬与路安聚少离多。

明明每日都有见到，甚至三餐都是凑在一起吃的，但二人都像忙极了似得，匆匆吃过了饭，就各自出去干活了。

架电是个体力活，材料安装都是路安自己动手，对于这些事情他处理地很仔细，他希望无论是电线还是发电机都可以多用一些年，因此前期工程必须做踏实。

各种线路架好后，他又推了几片木板到碾米小房那里，准备坚固一下这座年久失修的建筑。

而赵悬这边，犹如一个即将过冬而开始疯狂储粮的松鼠，除去偶尔去田间照看一下庄稼之外，她全是在山野里采集各种笋子和蘑菇。

除去圆胖的毛竹笋外，道路两旁还会生有细长的小笋，这种笋由同是细长的小竹子根上长出的，赵悬不知道它们的名字，但常吃这种笋。

小竹子一丛一丛生长，因为个子太小而成不了林，长出的笋也只有拇指粗，剥这种笋的笋衣很麻烦，毛竹笋只需菜刀往下一劈，劈出一道缝后刀尾左右一扭就可以撕开厚重的笋衣，而这种小笋需要用指甲去剥，赵悬一边采一边剥，不一会儿就指甲酸痛，指缝里全是黑色的笋皮碎。

她对这种小笋失去了耐性，有兴致便停下去采几根，连续采了三四天后才不过一袋子，正好剥去皮，用水煮透后做成酸笋。

酸笋这种食物虽然处理麻烦，但做成后又特别好吃。

小笋是伴生品，她主要的目的还是去多采一些菇。

菇不适合长期储存，她打算多采摘些一起烘干。

连日不见太阳，晒干是没有机会了，况且家里还存着很多毛竹笋，这些笋也需要烘干，正好将它们做一起办了。

各种蘑菇因为连日来阴湿的天气生长旺盛，遍布在眼睛所见的各处，对于采菇赵悬已经算是轻车熟路，傍晚回家时又是满满一大筐子。

她将这几日采来的蘑菇晾在厅中。

路安还没有回家，她便捡几只蘑菇用来做饭。

几朵松毛菇，几朵红菇，几朵香菇，再加上一把小葱。

先在陶罐里倒上一半水，在等水开的间隙里，她便坐在一边处理蘑菇，摘去蘑菇上头的草渣后用清水洗干净，再用手撕成小片。

陶罐里放上两片姜，可以中合蘑菇的凉性，待水咕嘟咕嘟地冒出泡后，便将蘑菇全全放进去，蘑菇熟得很快，眨眼功夫就在水中变软，溢出的汤汁会让汤变得浓稠，红菇特有的红色汁水还会将汤染成红色。

撒一撮盐巴，丢了一把葱末，一锅鲜美的杂菇汤就好了。

剩下的小葱拌入两个鸡蛋中，筷子搅散鸡蛋，同油快速地翻炒几下，就是简单的一盘香葱炒蛋。

两道菜，对于他们来说已经是奢侈的一餐了。

赵悬记得在营地里吃的多是杂粮糊糊，各种豆子和各种粗粮全扔进锅里煮熟，加一把盐就是一天的口粮，但即便这样，煮出来的东西还是水比粮多，稀得不行。

这种的东西连吃几个月就会牙龈肿痛，身上不停地掉皮屑。

所以不管是野鸡、蛋、蘑菇还是笋，还是春天日里随处都可以拽一大把的地瓜叶子，对于赵悬来说都是美味。

将菜端上桌时，路安正推开大门回来，赵悬看见他怀里抱着一块四方东西。

路安带回了一块万年历，灰暗的电子屏幕，周边印着一些仙鹤送福之类的市侩图案，老实说模样不太好看。

这个东西还是很常见的，虽然年轻人觉得老大一块东西挂在墙上丑极了，但很多老人喜欢，插上电就能用，字幕大，上头农历新历皆有，节气忌宜也不缺，再高端点的，还能电子声报时。

路安找了块白墙定上钉子，挂上板子，然后插上电源。

意料之中的，那块电子屏毫无动静。

他回过神来，跑出去启动了这座房子的空气开关。

“啪嗒”

一声，万年历亮了起来，接着又啪嗒一声，厅中的灯也亮了起来。