小白文学

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第四十五章 笋丁猪肉馄饨（第1页）

很快，锅里的水就烧开了，虞归晚将一案板的馄饨推入了锅里的沸水中，又拿了个笊篱轻轻推动中锅里的馄饨，防止它们粘到锅底。

很快，馄饨的香味就在庭院中弥漫，劈竹子和编竹子的人们都有些心不在焉，虞曦更是已经拉着小月儿站在厨房里了。

“三姐姐，好香啊，这是什么？”

虞曦吸了吸鼻子问道。

“这是馄饨，马上就煮好了，一会儿就给我们小曦儿吃。”

“好！”

在虞曦焦急又期盼的眼神中国，虞归晚终于揭开了锅盖，一个个圆乎乎的馄饨在水中鼓着圆肚皮，像是圆肚皮的小燕子在水面上漂着。

虞归晚取出了碗，走到庭院中，说：“大家吃汤馄饨还是拌馄饨？”

虞诚立马问道：“三姐姐，汤馄饨是什么样的？拌馄饨是什么样的？”

虞归晚笑着说：“汤馄饨就是里面有汤，我也会在里面加一点作料。

拌馄饨就是把馄饨捞出来不加汤，也会有作料。”

很快，众人就纷纷做好了决定，虞归晚在一旁调作料，含巧负责往碗里捞馄饨。

虞归晚从包裹里取出一个陶瓷罐子摆在桌面上，揭开盖子，里面是雪白凝固的猪油，是跟着那块猪肉一起买的，猪油不太容易坏，况且现在天气冷了，放外面保存也没什么事。

她在大家碗里都挑了一筷子，舀上一点馄饨汤化开猪油，猪油会变成好看的圆圆油点浮在汤上面。

她又洒了一点盐和一点蘑菇粉在里面。

说起来这蘑菇粉，还是她偶然在山林里找到了一片小花菇，她把蘑菇们晒得干干的，磨成了粉，吃起来有股特殊的鲜味，虞归晚就把这玩意儿当味精用。

虞归晚搅合了几下碗底，含巧就往里面加入了馄饨，盛了大半碗馄饨之后，又往里面加入了一勺烫烫的馄饨汤，才递给排队等着汤馄饨的人。

虞世良喜欢喝汤，所以选了汤馄饨，他从含巧手里接过自己的碗，看着自己碗里的馄饨。

这一大碗里足足有二十多只，每只馄饨个头都不小，里面鼓鼓的一团肉，边上是轻盈犹如纱裙的馄饨皮。

馄饨浸在汤中，汤面上浮着圆圆的油点，碗里飘着白色的热气，看上去无比诱人。

虞世良轻轻闻了闻，一股鲜香的味道冲进他的鼻孔。

可能是他太饿了，他觉得这馄饨的香味闻起来比之前吃的所有东西都香。

另一边，虞归晚的拌馄饨流水线也已经步上正轨了。

拌馄饨的吃法其实和汤馄饨没什么区别，虞归晚往碗里加了猪油盐和蘑菇粉，她还往里加了香醋酱油和一点辣椒油。

虞归晚招呼好了众人，自己也取过一碗汤馄饨坐下准备开始吃了。

含巧说：“辣椒油和醋都在灶台上，要加的自己加就是了。”

虞归晚夹了一个馄饨入口，柔软爽滑的馄饨皮在舌尖滑过，牙齿一咬开，一股浓郁的汤汁就迸发出来，流淌在唇齿间，一股温润又霸道的鲜味在口中绽放。

嚼一嚼，笋丁脆脆的，带着一点甘甜又夹杂着几丝鲜味，猪肉也没什么腥味，只感受到肉类的鲜嫩和多汁。

虞归晚暗暗点头，在很久很久的随风飘摇中找到我心安处，再吃上一碗热气腾腾的吃食，凡间烟火最抚人心，虞归晚觉得真是幸福。

她听说有的地方方言里：“馄饨”

的读音类似“稳当”

，所以在安定下来后吃上一碗馄饨，也是祝愿以后的生活能稳稳当当的。