小白文学

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第90章 霍总你怎么来了（第1页）

砂锅里的水正咕噜咕噜地翻滚，空气中隐隐飘散着荷叶的淡雅清香。

她将鸡肉处理得十分干净，剔去了多余的脂肪，表面微微泛着新鲜的光泽。

鸡肉已经提前用黄酒、姜片、盐腌制过，腌制后的肉质更加紧实，还透着一丝淡淡的姜香。

她取出一片片翠绿欲滴的荷叶，叶面纹理细腻清晰，散发出淡淡的青草香气。

荷叶经过清洗后，已经变得柔韧光滑。

旁边是剥得干净的莲子，莲芯早已去掉，只留下白玉般的莲子颗颗圆润，散发着一股天然的清甜香气。

徐知味将腌制好的整鸡放入砂锅中，又加入几颗枸杞和干百合，为汤品增添一丝色彩与清香。

随后，她轻轻倒入热水，水面刚刚没过鸡肉。

放入一小块姜片和几颗红枣，再撒上一点细盐。

紧接着，她取出一整片荷叶，覆盖在砂锅的开口处，将蒸汽锁在锅内，进一步激发汤汁的风味。

盖上砂锅盖后，徐知味转小火，让这锅里叶莲子鸡汤慢慢炖煮。

……

三个小时后，砂锅中传来了水煮翻腾的声音，伴随着一股渐渐浓郁起来的香气。

莲子的甜、荷叶的清、鸡肉的鲜美交织在一起，钻入空气中，撩拨着人的味蕾。

什么味道这么香？”

薛平庵的声音第一个从门口传来，他熟门熟路地推门而入，鼻子抽动了几下，眼中满是期待。

“这汤味道不一般啊！”

程奇磊紧随其后，满脸兴奋地凑过来，“徐老板，您这是又琢磨出什么新花样了？”

“还能是什么？徐老板亲手做的里叶莲子鸡汤，闻着就知道绝了！”

薛平庵双手背在身后，慢悠悠地踱进厨房，嘴里啧啧称奇，

徐知味微微一笑，掀开锅盖，一阵热气扑面而来，荷叶的香气随着蒸汽迅速扩散开，惹得两人同时吞了吞口水。

“知知啊，这道汤肯定不是一般的费工夫吧？”

黎红英抱着一碗米饭走进来，忍不住问道。

“这汤要慢炖三小时，让莲子的清香和荷叶的草本香气完全融入汤中，最后才能达到这种清鲜甘润的效果。”

徐知味耐心地解释道。

“啧，这香气，老头子活这么多年，也就见过几回这么绝的手艺。”

程奇磊不服气地反驳：“你这老头子少夸了吧，刚才明明还说东坡肉是你的最爱，怎么这会儿又换了？”

“东坡肉是我的最爱，难道这汤就不能也是我的最爱？”

薛平庵不紧不慢地说道，语气里透着几分得意。