小白文学

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第27章（第1页）

从镇上回来，就买了一只母鸡仔，割了一块巴掌大的精肉，一共花了四块五，他俩现在还没能到达肆意挥霍的地步，所以该省则省。

到了村口已经晌午，俩人跟严岑分别，纪淙哲跟他约好了今晚同一时间再去镇上。

现在天气转暖，肉也不好腌制，生怕臭了长虫，只是这点精肉吃一顿都嫌少，连半盘都炒不出来。

林臻就先去了趟小卖部，又花了八角钱买了一斤鸡蛋。

现在隔壁两家俨然成为了他们的专家，地里种的，灶台烧的，有什么不懂，就直接过去请教。

王小燕听说他俩买了肉和蛋，就给他们说整个蛋蒸肉饼，这样不费蛋，肉还能烧好几顿。

自从先前被林臻夸厨艺好之后，只要纪淙哲不累且没什么事，他就主动包揽厨师的活，巴掌大的精肉，他切了四分之一，剩下的丢碗里放进橱柜，三月初的天气，虽然没冰箱保鲜，但暂时放两天还是不会坏的。

林臻安置鸡仔去了，顺便到后山弄点蔬菜。

纪淙哲一个人在家里烧饭，他洗完肉，按照王小燕说的，把肉剁成沫，先在热锅里放猪肉爆炒，只是灶膛内火烧起来了，正要放猪油的时候，发现家里没黄酒了。

他只能先把火熄了，等林臻待会回来让他去打点黄酒。

纪淙哲从橱柜里拿出一口碗，敲了鸡蛋，筷子在碗里快速搅拌，这时林臻拎着根莴笋回来了。

“最后一根了。”

他说。

“黑油菜呢？”

“都烂地里了，我看过了，完全不能吃。”

“到时再说吧，你先去打点酒。”

林臻放下莴笋，取了橱柜里的大茶杯出门了。

纪淙哲打完蛋，去井边把莴笋洗了，又把米淘了，他把米倒进锅里，放上蒸架。

林臻打了一块钱的酒，回来后自觉地去灶膛烧火，纪淙哲把肉沫倒进旁边空着的铁锅中翻炒，柴火烧的旺，肉熟得很快，滋滋滋地爆着油花，翻炒个一分钟后，只需要加点黄酒和调料就能铲出来跟蛋液搅拌，最后加清水，水没到碗沿就可以放在蒸架上了。

晚饭两道菜，蛋蒸肉饼透着浓郁的酒香，入口滑嫩中带着肉沫的劲道，俩人飞快干了一锅米饭。

吃过午饭，他们又得上山了，昨天只采了两排，茶地那边还剩下七八排，要是不抓紧时间，等到后面雨水一降，芽头抽出来，价格就上不去了。

去过一趟茶市，知道了炒制茶跟茶青的价格差异，他俩就下定了决心，以后也卖炒制茶，只是目前还只是理想，不敢轻易拿这批的头茬芽头尝试，毕竟他俩没炒过茶叶，而这批早茶金贵，要是炒坏了，就卖不了钱。

等到后面茶叶量多了，再请教陈虎。

他们已经耽误了一个上午，要是明天还想卖这点钱，手速就得提高，于是下午采茶的时候，俩人全神贯注，闲聊都没空。

比起第一天，今天更加熟练了，采了有两篮子，估摸着有个四五斤。

只是今天采摘的时间太短，俩人都有点遗憾，可惜没办法，天已经暗下来了，继续采估计眼睛都看不清了。

他俩只能收拾好准备下山，隔壁茶地的农妇半个钟头前就走了，结果他俩小路下去的时候，发现她还蹲在灌木丛里，仔细一看，她正飞快地拔着细细长长的笋。

纪淙哲他们现在家里蔬菜吃光了，正犯愁呢，见状就过去问“大姐，这什么笋啊，能吃吗？”

大姐“能啊，这是细笋，你们不晓得哇？就现在有，再过段时间就没了，这个季节吃最鲜了。”

她把一捧笋放进篮子，又给他俩指了指“你们瞧，山上都是，拔都拔不完，你俩拔点回去吃呀，吃不完可以晒笋干，冬天了炒咸菜吃，比春笋好吃。”

小两口抬头往山坡上看，只见茂密的树林里，这些细笋大拨大拨夹杂在灌木杂草间疯长，纪淙哲跟林臻放下篮子。

细笋十分容易拔，拔出的时候带起一股脆嫩的声音，两个篮子都装满了茶青，拔到最后，小两口不得不都脱下外套装。

天黑的时候，俩人拎着篮子带着两大包衣服裹着的细笋回到了家，拔的太多，送了一些给邻居们。

杨大娘见纪淙哲坐在廊檐下的板凳上，一片一片艰难地剥着笋衣，就给他示范。

“先剪刀剪个斜口，再手指头捏紧口子，你看，笋衣缠着手指头绕几圈就剥下来了。”