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铁板五花肉炒饭(第3页)

林诚也放下碗筷,“我吃着这炒饭,只想着饭好吃,没想到还能这样赚钱。

你这脑袋瓜子,就是比大哥灵活。”

吃过晚饭,林窈和林崧就马不停蹄地开始淘米、洗菜,将明日要用的食材都清洗干净。

林窈瞧着日子眼瞅着就入秋了,夜里的风也带上了丝丝凉意,心想这时候再卖冷饮,怕是不合时宜了,之前的饮子就不打算再熬了。

她一边切着五花肉,一边跟林诚商量着定价:“阿兄,炒饭定价十文一份如何?”

林诚停下手中擦拭铁板的动作,眉头微微皱起,神色有些犹豫,“十文钱一份饭,这价格着实不低。

虽说我们用的都是实打实的好食材,可我就怕这价钱,会把不少食客都给吓跑。”

林窈听到林诚这个本地土著这么说,心里清楚得再斟酌一下价格。

她略作思索,很快又有了主意,说道:“要不咱们把饭分个大、中、小份来卖。

大份十文,中份八文,小份三文。

这样不同食量和预算的人,都能有合适的选择。”

一边说着,她一边手脚麻利地找来一个碗,依次比划着展示大、中、小三种不同分量,让林诚能更直观地理解。

从消费心理来看,若只是单一售卖十文一份的产品,顾客难免会觉得价格偏高。

但若设计三个档位,缩小大份与中份之间的价格差,再适当拉大中小份的价格差,就能巧妙引导顾客的消费决策。

如此一来,顾客在比较时会发现,中份和大份仅差两文钱,可份量却能多上不少,自然会觉得大份性价比更高,从而更倾向于购买大份产品①。

当大份爆米花定价30元,小份定价20元时,多数消费者会倾向于选择小份,毕竟价格更为亲民。

然而,一旦在二者之间增设一个定价28元的中份,情况就截然不同了。

消费者在对比中会发现,只需多花2元,就能从中份升级为大份,瞬间觉得30元的大份爆米花性价比更高,显得格外划算。

这里,中份爆米花就如同精心设置的“诱饵”

,悄然发挥着作用。

这种“诱饵效应”

会让人们对两个不相上下的选项进行选择的时候,觉得旧选项更划算,更具有吸引力②。

林窈用通俗易懂的话和林诚解释了一遍,“这么一说,似乎我也更愿意买十文钱的炒饭。”

林诚恍然大悟。

“而且,炒饭怕是许多人都未曾吃过,三文钱的小份既能让囊中羞涩的人买得起,也能让一些不放心味道的人尝尝鲜。”

林窈说道。

“阿窈你这脑子转得可真快,就按你说的办!”

林诚连连点头。

林崧在一旁也跟着点头,“就按二姐说的办!”

林窈看着他小大人的样子,只觉得又可爱又好笑,挠了挠他的下巴,“你这个小家伙也听懂了?”

林崧嬉笑着跑开了,“我听懂了,听懂了,二姐要赚大钱!”

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