小白文学

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第21章（第2页）

谢知云笑笑：「不过图个喜庆，这样也挺好。

」

又问：「年夜饭要备些什么菜？」

以前过年家里都有厨娘操心这些，他们只用等着吃，自己动手忙活还是头一遭。

齐山回忆下买回来的肉菜，很快有了章程，「油渣拌白菜煮一盆饺子，五花切一半用来做粉蒸肉，下边垫些番薯块能凑几碗，后头待客热一热就行。

鱼和南瓜也顺便蒸上，再熬锅骨头汤，下冻豆腐。

你看行不？」

谢知云想了想，说：「再添一碟炒萝卜丝，凑个双吧。

」

「好，这些菜够我们俩吃的了。

」

齐山咧开嘴角，满脸写着高兴。

自从爷爷去世，他就没正经过过年，都是随便凑合一下算了。

今时不同往日，不仅有人陪，连饭菜都如此丰盛，还没开始吃就仿佛闻到香气，让人浑身舒畅。

冬日天黑得早，两人晌午过就开始忙活年夜饭。

白菜切得细细的，撒盐腌出水后挤干，和剁碎的油渣拌匀，包进白面皮里，捏成胖乎乎的元宝样式。

上好的五花肉片成片，裹一层苞米面，整齐地码进垫了番薯块的陶碗，上锅蒸小半个时辰。

鱼早就腌好，改好花刀，往肚子里塞上野葱丶姜片。

等粉蒸肉快好时，放锅里蒸个一盏茶的功夫，就可以端出来，淋上一层酱油。

……

天色渐渐暗了，嘭嘭的炮竹声接二连三传来，隐隐还能听见小孩儿的怪叫。

桌子不够大，大大小小的碗碟差不多将其摆满。

两人没急着吃，拿只空碗把每样都夹上一些，找出香烛纸钱，先请齐兴旺和云亭用了，再才回到火堆旁坐下。

外面依旧有风，天色也暗了。

但洞里火烧得旺，照亮方寸之地，桌上的饭菜还冒着腾腾热气，香味扑面而来。

粉蒸肉色泽金黄，入口即化；鱼肉细嫩，回味无穷；骨汤浓白，连豆腐都吸足汁水……一桌子都是好滋味。

一时间，二人谁也没说话，都只顾着埋头吃饭。

吃饱喝足，三两下把碗碟刷完，再烧上一锅水，就该把自己也收拾好，换身干净衣裳，等着迎新。

浴桶已经打好，兑上大半桶热水，泡进去将将好。

还要守夜，一时半会儿睡不了，谢知云干脆揉些皂角，把头发也仔细洗了洗。

坐在火边上烤着，干得也快，不怕受凉风寒。