小白文学

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第30章 卖方子（第4页）

说完尤哥儿又叹气，“只是盼着你们好不假，可一想到等你们开了食肆，到时候再想吃这些个吃食，又该去哪里吃？街上虽也有学着做的，到底都不是这个味儿。”

尤哥儿说的是最近不少主顾来买吃食时，曾提起过的事。

那便是在秦夏的小食摊横空出世快两个月后，模仿者也像雨后春笋般，在城内各处蹭蹭冒了出来。

不仅是街边食摊，甚或食肆都有偷偷在菜牌子上加菜的。

起初这件事传到他们面前来时，不仅是虞九阙、柳豆子、兴奕铭及一些老客，就是尤哥儿都替他们着急，可反观秦夏，却是一派早有预料般的气定神闲。

“早晚会有这么一天，我卖的这些东西，肯动脑子且有厨艺的，看几回尝几次，总能回家学个差不离，人家学会了，总不能再拦着人家搬到街上赚钱不是？”

何况再怎么模仿，学走的也只是皮毛。

像是铁板豆腐、烤冷面的独门酱料，淀粉肠内馅的配方，摊煎饼的技术……这些都是若没有秦夏的亲身教学，很难快速复刻或者上手的。

更别提夜市上卖的那些，成本更高，做起来也更难。

单单一个铁板鸡架，就少有人能进得到原料。

此外还有一个重点，就是工具。

铁板、铁盘以及鸡蛋汉堡的模具，随随便便一个就是大几两银子，对于普通的小贩来说已是不小的数目。

他们把东西买回来，做出来的吃食又不得个中精髓，只得降价售卖。

如果东西都一样，降价售卖会分走秦夏这边的食客，可假如东西本就不一样，是全然动摇不了秦夏根基的。

图便宜而不重口感的，完全可以去这些模仿者的摊子上买吃食。

这些个小吃，本也不是秦夏的发明，他无意独占，更不会上门去找人家麻烦。

话赶话的，虞九阙见尤哥儿说到了这一茬，沉吟片刻道：“这事儿我们两个还当真商量过，开了食肆，这些小食必定是没工夫卖了，可若就这么不做了，也有些对不起长久以来乐意赏脸的主顾。

与其让人乱七八糟地偷学去，把东西做差，不妨我们主动把方子卖给信得过的人。”

尤哥儿一听就挺直了腰杆，三两下把手里剩下的煎饼咽了，抹抹嘴，一把拉住虞九阙的手道：“秦夏乐意卖方子？当真？”

得了虞九阙的再次确认，尤哥儿一下子激动起来。

他是一点点看着秦夏与虞九阙把生意做起来的人，这么个小食摊一天有多少流水，他纵然不有心打听，也很难心里没数。

人家靠本事挣钱，他不眼红，只怨自家人没这个本事。

可现在有机会放在面前，花钱就能买来方子，学会了以后，这银钱可不就和流水一样来了？

偷学能成什么气候，学就学正宗的，那才是安身立命之本！

“你们的吃食方子怎么卖？是单个卖还是一齐卖？”

虞九阙也没想到尤哥儿这么上心，愣了一下旋即道：“自然是单个卖的，想要多买几样学着做也行，但一样只卖给一家人。”

尤哥儿得了这句话，心里愈发放心，他快速在心里盘算一番后，同虞九阙道：“别的我都不想，就想先买下这煎饼果子的方子，你觉得行不？”

在这个问题上，他看得很明白。

他原本就在给秦家供煎饼果子里的薄脆，靠这个多了一大笔不小的进项。

回头若有别人学去了这方子，却不一定还能从他这里买薄脆了，城里卖炸货的有的是，又不是只有他有这个本事。

既如此，不妨索性自己学了。

虞九阙并不意外于尤哥儿反应这么快，在秦夏提出卖方子后，两人决定找合适的时机先跟尤哥儿透个口风，本也有这份考量在。

需知吃食方子要卖，可不能乱卖。

其一不想卖给心术不正，把好方子做坏、做砸的人。

其二跟着秦夏学去的方子，一定是最正宗，最叫座的，这样赚银钱的好事，说直白些，谁都想先紧着熟人。