小白文学

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第30章 第三十章(第4页)

三百个饼卖到巳时刚巧卖完,叶嘉跟余氏留了一两个饼煎了,跟余氏一人一个当早餐。

两人歇了会儿,吃了饼子喝了竹筒里装的羊奶,缓过劲儿再将炉子里的火给熄了。

两人一个将煎锅收下去,一个把篓子里的猪头肉拎出来。

猪头肉卤之前已经拆过,猪脸猪鼻子都拆分开。

卤水汁和蒜末,芫荽胡芹一大盆地摆在旁边,叶嘉将拆过的猪脸明晃晃地摆在架子上。

过了最早上那一会儿,其实瓦市里人不多。

还在里头逛的都是镇上的住户。

转悠一圈买点菜,扭头到出口处瞧见这么个架子就有些好奇,伸头过来瞧两眼。

叶嘉心知第一回卖肉肯定是不好卖,毕竟价格卖得高。

所以弄了一块猪脸肉啪啪切成小薄片,蒜末芫荽胡芹加卤水汁拌了一小盘放在旁边。

蒜粒这东西香气逼人,老远就能闻到味儿。

好些人路过出口看了两眼就忍不住打听,叶嘉笑脸迎人:“三十五文一斤,冷切卤猪头肉。”

三十五文的价格一喊出来,吓到了不少人。

叶嘉也不怕,有那明摆着想吃又舍不得的,叶嘉就拿了个小蘸碟,叨了两块拌好的猪头肉叫他们尝尝。

试吃这种促销手段是后世市里随处可见的,在如今却不算多见。

不得不说,这一招用的很到位。

卤猪头这东西吃一两口就会意犹未尽,有那本着占便宜的心思过来尝两口的。

吃了一筷子现味道着实勾人,不买也买了。

余氏如今也会说话了,一面给他们弄一筷子一面说:“这天儿越来越热,有那大油的吃了腻歪,冷切肉下酒更好。”

二十来斤的猪头肉,试吃了五六个人,其中一个红脸大汉一口气要了三斤。

“给我切猪鼻子这块。

我爱吃这带软骨的,劲道!”

“大哥会吃的,这猪鼻子确实是顶好的。”

叶嘉给他切完,当众各种料放上去卤水汁一浇,当众拌。

醋酸和蒜的味儿一冲上来,香的人流口水。

旁边连吃了两筷子的高壮大娘掏出钱袋子,抠搜地要了半斤。

其他人看着实在是馋得慌,尤其叶嘉故意站在风口上,那味儿被风一吹,当真跟长了钩子似的往别人心上勾。

好几个嘴馋的汉子一咬牙,买了一斤两斤的。

叶嘉笑眯眯地给他们当众拌好,转眼就卖出去小十斤。

卖肉这东西,还是汉子比妇人舍得花钱。

余氏坐在一旁收钱,心里咚咚跳。

不为别的,听到那铜板砸在钱箱子里的声音太好听了。

“明儿要不要多做些?”

这么快就卖了一半走,大大的出乎了意料。

余氏本想着当地人吃猪肉少,吃猪头肉的怕是更少,谁承想好吃的东西那是不分肉种的。

李北镇这边人不似中原的富人家挑嘴儿,吃东西都不讲那个忌讳,“我瞧着这些怕是卖不到一会儿就该卖光了。”

眼看着天越来越热,快到午时。

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