小白文学

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第46章（第2页）

再拿两颗旺仔牛奶糖。

文超要说谢谢，她潇洒走了。

文超放下笔，喝了口茶水，茶是温的，但喝下去沁人心脾的凉，这什么茶？

他是第三排的倒数第二个位置，左边的人埋头做题，右边的在看视频课程。

两边桌上都叠了好几本书，都有考研二字。

「考研」二字在他生活中算是新兴词汇。

他的目标，以及他周围同学的目标都是考大学。

考大学都很费力呢，考研更遥远。

大学是向往的，学习也不排斥，原本因语文老师处处针对他而心情很不好，上星期历史老师开导了他一个多小时，想通了不少。

他很喜欢这里的学习氛围，喝完水接着学，把物理和数学的最后一道难题都解出来了，超有成就感。

下午休息时，钱一花让孙女带着去买袋面粉，她还是不太敢一个人出门。

她要做葱油饼，儿子儿媳说想念这个味道了。

朱莉记忆中奶奶烙的葱油饼味道也超好。

葱油饼和牛肉粉丝汤再搭配不过了。

牛腱子淹了有六个小时，下午去厨房第一件事卤牛腱子。

腌过的酱汁放锅里煮到沸腾，放牛腱子，朱莉把搭配好的卤料用纱布包起来，放进锅子里，小火炖九十分钟。

接着做下午的菜，九十分钟一到，保鲜袋包好放冰箱冷藏，方便腱子肉定型。

家里就钱一花一个人，家务活都干完了，电视一直开着，也看不进去什么，就听个声音。

她等着五点钟开始和面。

和面时得多加些水，和出来的面团软，煎出来的葱油饼才更煊软。

半小时里，她又把厨房各处都擦了一遍。

取出面团放在矽胶垫子上，此时的面团已经松弛的如水般流淌。

矽胶垫子上撒上一层面粉，面团和起来就不沾了。

这垫子是下午孙女在手机上订的，她记着也就过了四十分钟就送到家门口了。

现在这高科技越来越先进了。

大面团轻轻揉搓成长条，分成小剂子，给它揉搓成圆形，再醒发一会儿。

接下来做葱油。

小葱切成葱粒倒油，加盐和花椒粉调味。

垫子上撒一层面粉防止粘连，二次醒发的剂子擀圆，铺上一层葱油，从圆心这开一刀，卷成圆锥形状，底边按压收口，轻轻擀成圆饼。

力道不能重，否则煎出来的面饼太硬。

葱油饼不能太早煎，煎完他们回来凉了又不好吃，回来再煎也不成，他们回来还要做牛肉粉丝汤。