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我看可以多摘点,开水煮熟后晾晒留冬天吃。”
冬日山上有笋,有油冬菜,有白菜萝卜,不缺菜,所以很少有人煮豇豆晾晒。
刘丽娘的爹娘要晒也是晒笋干,用雪里红做酸菜。
她从小到大没有吃过晒干的豇豆。
听闻此话,刘丽娘心说,难怪林家能成为十里八村的富户,弟妹家真会过日子。
刘丽娘便说:“我先看看。”
随即叫薛二哥和她一起。
江南的冬天来得晚,深秋九月的中午像夏日,所以豇豆长得很好。
刘丽娘见墙上爬满了豇豆,把老的留种,嫩的全摘掉。
夫妻俩摘了满满一背篓,薛二哥背回家,刘丽娘拿两把青菜。
刘丽娘到厨房问道:“现在煮出来?”
“现在煮吧。
明日我没空。”
林知了又往锅里加几瓢水。
刘丽娘把薛琬和二婶都叫出来挑拣豇豆。
先前林知了的那番话薛二婶听见了。
虽然薛二婶认为没有必要,万一来年收成不好呢。
以前也没有想过薛理会出事,如今不也生死不明。
是以薛二婶没有一丝抱怨。
刘丽娘把带有虫眼不得不掰成小段的豇豆留下留着煮面汤,长长的豇豆都扔锅里焯水。
院中晾着衣服,焯水后的豇豆就放筛子里在屋顶晾晒。
最后一锅豇豆出来,刘丽娘交给二婶和薛琬,她去厨房问林知了怎么搅面疙瘩。
刘丽娘是土生土长的水乡女子,要问她菱角鸡头米怎么做,她可以说得头头是道。
对于面食她只在城里吃过。
她娘也只会做索饼。
林知了其实以前也不会。
末世后地下城中南腔北调不分家,林知了经常听见大家怀念从前才知道疙瘩汤怎么做。
林知了叫她先把切成小段的豇豆放进去,豇豆要煮久一点。
随后才教她搅面疙瘩。
大半锅水只放面,一碗面太少。
先加豇豆再加面就不显得清汤寡水。
搅匀的鸡蛋像撒花一样倒进去,又放两把切成段的青菜,看起来浓稠有食欲。
刘丽娘放一点猪油、盐以及胡椒就出去喊婆婆用饭。
薛母把衣服收起来放薛理书桌上准备明天继续,拉着两个小的去洗手。
薛家众人没有吃过这种面汤,薛二婶满脸怀疑:“豇豆煮面汤,我还是第一次见。”
林知了:“你寡闻少见!”
薛二婶顿时噎得脸色发绿,堪比她碗里的豇豆。
薛母叹气,招惹她干什么啊?“小鸽子,尝尝你阿姐做的面汤。”
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