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除了店面外,别具一格的菜品特色以及食材来源也非常重要,前者决定了是否能吸引消费者,后者决定了是否能长期的留住消费者。
二者,缺一不可?。
在?经过一系列严格的筛选把控后,裴君泽终于找到了一条还不算不错的供应链,还特意嘱咐了店长一定要和底下的采购好好讲清楚。
“我们不是只做一锤子买卖,前期主要做口碑…”
他这样嘱咐。
店长也一脸认真?的听着:“当然,您说的这些,我都懂。”
*
哦忘了说,店长姓孟,名立,是裴君泽特意挑选,特意考察了很久,最后才决定从别的店里挖来的人。
记得有次他去一家餐饮店里吃饭时发现?了一位正在?处理一起顾客纠纷的中?年男人。
当时的孟立还是那家火锅店的小主管,裴君泽很欣赏他临危不乱的定力,又听说他在?店里工作多年还被关系户压着,就起了挖人的心思。
而被挖过来的孟立也的确没?有辜负裴君泽对他的期待,本身丰富的从业经验让他上手非常快,在?裴君泽的刻意放权下,当上店长的他有了更大的发挥空间,迅速展现?出了不错的领导能力和办事效率。
裴君泽对其非常满意,私底下专门?给孟立封了一个大红包,并和对方坦白?了自己的未来的规划。
他不打算只开?这一家,希望的是打造特色,等?以后名声出来了后,他打算做连锁店。
他答应孟立,如果?工作做的好,除了丰厚的工资外,店内的利润会给他分成。
不止这一家,如果?他有意愿的话,甚至还包括以后的。
这话代表店里的发展越好,收益越高,孟立的收入也更高,有了这个前提,他当然也更愿意尽心尽力。
*
在?签合同那天,那个中?年男人才知道裴君泽的实际年纪,知道他还是个在?鹤大读书的大学生,直说完全看不出。
“我看上去,年纪很大吗?”
裴君泽那时已经和孟店长聊了一会儿,彼此之?间都已经有些熟络了,于是这才开?了一个小玩笑。
“当然不是,您看上去很年轻,只是感觉,感觉您不像一个二十岁的年轻人,您的气质太…太稳重了…”
店长推了推眼镜,思索着用词:“我亲戚家有个小孩,刚上大学,一放假就整天在?家打游戏,不然就是跟一群不三不四?的人瞎混,他家人头疼死了,哪像您呢…”
他小小的拍了一下马屁,夸裴君泽头脑清晰,看着就大有作为,说他现?在?年轻,以后前途无量什么的。
对于这些客套的恭维,裴君泽没?有表露出明?显的情绪变化?,只说让他不用再?送了,又看了眼井然有序的店里,这才放心离开?了。
*
学校的课业、正在?起步阶段的事业、一个过分黏人的男朋友,这三样东西把裴君泽的时间占的满满当当。
每天的生活过于充实,以至于裴君泽只觉得时间过的特别快,一眨眼时间来到了2010年的年末。
裴君泽自重生以来,就有些不习惯自己那头晃眼的浅金色头发,一直想着什么时候有机会去重新染黑。
之?前一直忙,等?终于有时间了,他在?理发店门?口犹豫半晌后放弃了。
也没?什么特别的原因,单纯只是因为感觉司谦好像挺喜欢他那头浅金色发的,那…留着就留着呗。
*
鹤城往年都是年初才下雪,但今年的天气和往年相比,降温快了一些,天气预报还特意报道过,说今年的初雪也会比之?前要早一些。
听到这个天气预报时,裴君泽正端着一杯温热的温开?水慢悠悠的喝着。
室内空调温度正好,两个人穿着单薄的家居服也不会觉得多冷,但司谦照旧粘在?他身边,简直像没?骨头一样。
“等?下雪了,我们一起去堆雪人吧?”
司谦如此提议道,“不然还是等?你放寒假的时候,去奥地利或者阿尔卑斯山赏雪怎么样?”
司谦说的这几个地方都是比较有名的冰雪城市,到了冬天,就会有不少喜欢滑雪的游客纷勇而至。
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