小白文学

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第二十六章 入伏 云上小馆（第1页）

刘清宁想要开个小餐馆，这事她在心里盘算了好几天。

虽然拿了镇里的补贴，装修老屋还是花尽了她大学里半工半读攒下来的那点可怜的积蓄，如今还欠着小舅五万块钱。

虽说祖孙俩在村里，吃喝花不了几个钱，但她也不能真躺平过日子了。

她得赚钱。

要说半个月前，在这个山沟沟里怎么赚钱，她还没有想法，但这半个月，眼见村里的人越来越多，她想好了。

开个小面馆，只卖山粉饺。

“我想，这么多游客来，一天来一两百人，只要有百分之五的人来消费，我就能赚钱。

但我厨艺一般，请厨师不划算，开不了餐馆，只能开个山粉饺馆，出餐快，翻桌率高。”

“这都考虑上翻桌率了？”

“我大学的时候，在华人餐馆里做过服务员。

最重要的是，老嬢嬢做山粉饺的手艺，”

刘清宁竖了个大拇指，“一流。”

王永梅老嬢嬢从年轻时候开始，在云林镇就是出了名的好吃懒做，唯有一样人人认可，就是做的山粉饺和山粉面，是全镇顶顶的好吃。

陈今越点头。

这他认。

不仅是永梅阿婆，她儿媳妇丽琴阿姨的一手面食做得也是镇里一绝，连兰香姨都说，要是丽琴开个面馆跟她竞争，她就得关门歇业了。

刘清宁说干就干，紧锣密鼓地张罗起了小面馆的事。

没有场地，她看中了路寮对岸的吊脚楼，房子不大，屋况良好不用翻修，风景不错，一楼傍水，二楼可以眺望远山。

一打听，屋主正是自己那微信里几十个海外村民之一。

听说是她要租，对方也爽快：“这破房子还能开面馆？你用吧，就这么两三块钱房租，当送你开张的花篮了，等我过年回来，免费请我吃两碗！”

这事就这么定下来了。

办营业执照，健康证。

打扫卫生，置办桌椅碗筷。

经费有限，桌椅她也不买新的，在村里转了一圈，捡到好几张屋檐底下柴火堆里的旧桌子，拍照发群里。

她拉了个云上村海外村民群。

“这谁家桌子，卖不卖？”

没多久就有人认领：“破烂桌子，送你了！”

李阿四被她拉了壮丁去搬桌子，不满地嘟囔：“这帮狗生，我在村里呆了一辈子，没见他们这么对过我。

阿囡，你这是白捡了一间面馆！”

“叔，这不叫白捡，这叫众筹！”