小白文学

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第49章 砂锅居（第1页）

何雨柱特地趴着最大那个桥洞的栏杆上看了看，

字虽然因为角度的原因看不清楚，但何雨柱还是知道刻的是什么，

南侧上联是，玉宇琼楼天上下，下联是，力壶员峤水中央，横额，银潢作界，

北侧上联是，北绣縠纹开环月珥，下联是，锦澜漪皱焕霞标，横额，紫海洄澜。

这时，走在前面的何大清转头看着在桥上东游西荡的何雨柱，大声喊道，

“柱子，磨蹭什么呢，赶紧的，不然等一会儿砂锅居该关门了，

到时候吃不上，看我不揍你。”

听到何大清叫他，何雨柱才想起，这时候的砂锅居玩的是饥饿营销，

一天就卖一头猪，去晚了就是一句明儿个请早，

金鳌玉鸫桥虽好，一时又不会改造，还能再看几年，

今儿的砂锅白肉吃不上，那可得想一整天，

所以何雨柱立马向何大清等人跑去，“来了。”

过了金鳌玉鸫桥来到文津街，文津街排头第一个就是以后成为北平图书馆的文津楼。

出了文津街，穿过西安门大街，一行人来到西四的砂锅居。

好在时间还早，砂锅居还在营业，何大清带着大家进入砂锅居，很快店里的跑堂伙计就过来了，

“几位贵客，今儿想吃点什么呀？”

今天是请方淑怡母女俩吃饭，自然是往好的点，

对于砂锅居的菜单，何大清这个老北平可谓如数家珍，张口就来，

“先来一个砂锅三白，现在这天儿还是有些冷，把你们家的小砂锅端上来，

再来一个砂锅豆腐，其它的砂锅白肉，炸鹿尾儿、什锦攒盘都来一份，

最后给我来一个下酒的凤眼肝。”

说到这里，何大清看着方淑怡和李珂问道，“方同志，小珂，你们看其它还要点什么？”

客随主便，方淑怡和李珂见何大清都已经点了这么多肉菜了，自然不会再点什么，

方淑怡开口说道，“何大哥，这些菜已经够多了，咱们先吃完再说吧。”

听到方淑怡这么说，何大清顺势说道，“成，那咱们先吃着，不够再点。”

然后何大清就对跑堂的伙计说道，“菜就先上这些，再给我来一瓶二锅头，其他的等会儿再说。”

跑堂伙计听完，答了一句，然后麻溜的去了后厨，一边走还一边唱着菜名。

没一会儿，跑堂伙计就端着一个小砂锅出来了，“贵客，您的砂锅三白，请慢用。”

菜上桌，何大清就招呼着大家吃了起来，一边说还一边给方淑怡和李珂夹菜，

至于何雨水，有何雨柱照顾着，不需要何大清操心。

只见何雨柱先是照顾着何雨水吃上了，才给自己夹了一块白肠，

何雨柱一边吃，一边看着眼前的砂锅，是一个左右两边带着提环，外面有一层釉的土质火锅，

至于形态嘛，说好听点叫做古朴，难听点就是土到掉渣，

砂锅的下面放着灼热的木炭，加上砂锅良好的导热性，保证了菜肴的温度。

看何雨水碗里的菜快吃完了，何雨柱又给她夹了点白肉，然后就招呼起了李珂，

“李珂妹妹，今儿走了这么远的路，饿了吧？多吃点，不够咱们再点。”

李珂咽下嘴里的食物，笑着点点头，“我知道的，柱子哥。”