小白文学

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第37章 冰糖水果（第2页）

来尝尝！”

吕姐看到他们回来了马上就把专门留出来的水果罐头和水果酱端了过去。

“哟，不用说。

这是萍萍的手艺吧！

厉害了，现在连水果罐头都弄出来了。

味道不错！”

毛小峰也好久没吃了，赶紧喝了一口。

“不错吧，等着。

一会儿还有更好吃的。”

王萍萍骄傲的一批，她要让他们好好见识一下她的手艺。

“吕姐，你来帮我烧火。

姐，你们正好休息一下。

马上就好了。”

这可不能翻车啊！

王萍萍握拳一定要一次就成功，白无常大人保佑我（白无常:我不是灶神，这个不归我管。

）！

王萍萍把心神投入到空间里，打开用购物软件买的甜点制作大全糖葫芦篇。

先把山楂用刀在中间划开（我这是山里红，一样一样的。

）去除中间的果核。

看着王萍萍小心翼翼的在去果核，王兰兰快步上前表示还是我来吧，等你弄好了还不知道多久呢！

“姐，你去好核之后用筷子把这些水果全都串起来啊！

我去熬糖水了，那个才是技术重点。”

王萍萍看看空间里书上用冰糖和水一比一加入锅中准备熬制，嗯，又看看手里的麦芽糖，算了也一比一的放入锅中。

先用中火煮沸后转用小火。

“不是，萍萍你这对火候要求还蛮多的。”

烧火的吕兰云抬头看看锅里。

“别说话，火一定要小点，要不然容易焦。”

王萍萍很是仔细的观察这锅里的糖水，直到熬成了琥珀色后加了几滴醋（白醋更好，没有也没有办法，现在就这条件了。

）这一步就是让糖葫芦保持脆脆的秘诀了。

王萍萍赶紧拿个碗装了一些凉水，然后用筷子在锅里蘸了点糖，快速的放到凉水里面，等了一下就放到嘴里试了一下。

如果脆脆的就好了。

王萍萍不过试了两次就发现糖水已经熬好了“吕姐，熄火。

姐，快把水果串给我。

要快点，要不然冷了就不好裹糖了。”