小白文学

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第7章 肉夹馍（第1页）

戊初膳房就熄了火，古人的作息基本就是日出而作日入而息，沈沁已经逐渐开始习惯，她把灶台收拾了一下，准备回去睡觉了，古代的晚上没有无线，没有电，不能追剧不能打游戏，就是醒着也无事可干。

卤煮还开着小火闷着，嘱咐几个守值的小太监注意火候，不要让它熄灭，沈沁带着冬霜正要往外走，一个小太监急匆匆跑进来，沈沁跟他差点撞上。

不止沈沁，冬霜都吓了一跳，烛火黯淡，根本看不清来人是谁，不知道的还以为撞了鬼。

冬霜厉声教训他，“你怎么回事？跑这么快急着做什么？天都黑了，撞到人可怎么好？”

小太监一叠声的道歉，“对不住对不住，下午起迟了，夜里还要上值，怕膳房熄火赶不上晚膳所以跑得快了点儿，姑娘多担待！”

冬霜笑道，“不必怕，膳房已经熄火了。”

小太监“啊”

了一声，抬起头朝里面张望了一下，见果然没亮光了，失望的叹了一口气，“今晚上值要饿肚子了。”

冬霜一愣，显然认得了来人，语气客气了几分，“原来是小福子公公。”

小福子在太和殿当值，做的是洒扫的活，但也算是半个皇帝身边的人。

听着冬霜的语气变化，沈沁就知道这不是个普通的小太监，她为冬霜的鲁莽道了个歉，“冬霜无理，公公不要往心里去。”

小福子却很好说话，“本就是我冲撞了女史，冬霜姐姐教训的也不是没有道理。”

说着行了个礼就要走。

沈沁发现这里的人都挺随和的，想起夜里上值是戊时到寅时，八点到凌晨四点，饿一晚上还挺难受的，她叫住小福子，“哎，你别走，我这里还有点吃的，好歹垫垫肚子吧。”

小福子瞬间回身，眼睛都亮了，“真的？”

沈沁点了点头，“你跟我来。”

从盖着布的篮子里拿出两个芝麻饼，沈沁热油，把饼放进去煎到两面金黄，出锅。

刀一横，切开条口子。

沈沁挑了一块肥瘦相间的猪五花剁成碎末，混了香菜、葱花，一齐塞进饼里，又浇了一勺卤汁上去，勉勉强强算是个肉夹馍吧。

从剁肉开始香味就出来了，许是真的饿了，小福子接过来，连谢都忘了，一口咬掉了半个，饼皮酥脆爽口，发出“咔嚓”

的声音，饱满多汁的肉沫立刻充斥口腔每一个角落，大口咀嚼主食与肉带来的幸福感在此刻具象化。

瘦肉与肥肉完全混合在一起，肥而不腻，瘦而不柴，有着一股奇异陌生的香味儿，简直好吃到直跺脚。

他不住往嘴里塞，夸的含糊不清，“真好吃，这个汁味儿也好，肉也烂，真是太......太好吃了。”

“你慢点吃。”

沈沁把另一个也给他，“这个你也拿着，一大晚上吃一个肯定要饿的。”

小福子几口就吃完了，有点不好意思，脸红扑扑的，他拿袖子蹭蹭嘴角，“谢沈女史，沈女史手艺真好，我平日在膳房也能吃到肉，但都没这个软烂入味儿，这饼也酥，又有芝麻香，配在一起真是绝了！”

沈沁心想这才哪儿到哪儿，从前她上学的时候，路过学校门口卖正宗西安肉夹馍的小摊子，肉在案板上剁得糜烂，浇点汤儿上去，塞进软嫩的白吉馍里，离得十米远都能闻得着香味儿。

“沈女史，你人真好。”

小福子用帕子把肉夹馍卷起来塞进怀里，想着这会儿吃了夜里准饿，这会儿不吃夜里也会饿，那不如等到夜里饿了再吃。

“凉了就不好吃了。”