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回到部落,大家分工合作。
老人们生火,孩子们蹲在一旁看着火。
姜图先让老人们烧水,一会儿留着用。
姜图拿出十条鱼,用野葱,盐,花椒腌制半小时。
调料有限,好在鱼的新鲜的怎么做都好吃。
半个小时后姜图准备好石锅,姜图把石锅架上,洗干净后用动物油抹在锅子上。
智者和老人们在一旁看着学习做法。
石锅的温度上来了,凝固的油化成了水,姜图看看温度比不多后把鱼放进了锅里。
湿漉漉的鱼进去油锅发出刺啦的声音。
众人听得心惊胆战的,这个声音可比炒菜的声音大多了。
姜图却毫无反应,一直盯着锅里面,等待着鱼煎的焦皮了后,翻到另一面。
姜图在一旁静静地等着另一面也焦黄后,锅底铺上香菇,准备好野蒜、也葱、干辣椒,干花椒放在鱼上面。
慢慢淋入另一个锅子烧的开水没过鱼。
“好了,等着鱼熟就可以吃了。”
这个鱼炖上了,姜图又拿出一条鱼。
依旧是石锅热油,把鱼煎的两边焦黄,接下来就不一样了。
鱼拿出来放进一旁烧开水的锅子里煮,姜图把刚才煎鱼的锅子重新抹上油,干辣椒干花椒倒进锅子里不断的翻炒着,炒香后进帘子上。
准备野葱,野蒜,放在一旁留着鱼熟了后放进去。
另一锅的鱼已经发出了香儿,很快蔓延到大家的鼻腔。
“火可以撤出来了,用一根木头熬着就行。”
姜图说完,看着烧火的把火撤了出来。
这时第二锅的鱼也有八分熟了,姜图把准备好的调料倒进去。
“小火慢慢炖着,熟了就可以吃了。”
此时,已经熟了的鱼香味儿浓郁的勾的大家直吞口水。
“好香啊……”
“这真是那个难闻的东西做出来的味道吗,太香了。”
香辣的鱼香味儿刺激的口水旺盛的分泌。
咔吸溜着口水。
“偶塞兹,这个是不是比中午的还要好吃?”
尝了下咸淡,姜图笑了,味道非常好。
“不一样的味道,等下我在做个鱼汤味道也好。”
智者也终于知道姜图说的果然不假,这鱼是真的能吃。
剩下腌制好的鱼姜图让老人们按着这种方法做。
没有腌制的鱼,姜图做了两锅鱼汤,这会儿打猎的族人回来了。
今天回来的早风跟着大家把野物都处理完了。
一进部落就闻到特别的香味儿。
这种香味让族人们都不禁吞咽口水,随着老人们的手艺提升,整个部落都被麻辣石锅鱼的味道浓郁的香味包围。
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