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她细心观察云师傅每次下刀的顺序,以及切不同部位时,如何使用不同的刀法。
估计也就三分钟时间,云师傅就片完了整只烤鸭。
还带着一些肉的鸭架,餐厅可以免费加工成椒盐鸭架或者鸭汤。
这桌客人说要做成鸭汤。
云师傅就把鸭架直接用推车带回厨房,叶甜跟在他后面走了回去。
他们走后,这桌的客人还在闲聊。
“你看到那个穿厨师服的漂亮小姐姐没?这么小就出来当学徒了。
你要是不好好学习,我以后干脆也送你区学厨师吧!”
妈妈对10来岁的儿子说。
儿子吃了一口蘸了白糖的鸭皮:“做厨师有什么不好,你看人家大厨这片皮的技术,简直一绝。”
爸爸也凑热闹不闲事多的说:“我也觉得做厨师不错,这大厨一个月得好几万吧,比咱们工资高多了。”
“那也得考大学,有知识啊!
有知识的人做出的烤鸭味道估计都不一样!”
妈妈总结道。
男孩没理妈妈的话,拿起一片荷叶饼,卷了两片烤鸭,又加了葱丝、黄瓜条和甜面酱,卷好递给妈妈:“那你先常常小学生卷的烤鸭,看看味道怎么样!”
妈妈接过儿子卷的烤鸭,一下就被哄开心了。
卷好的烤鸭又那么好吃,她顿时觉得儿子就算做厨师也没啥不好。
……云师傅和叶甜回到厨房时,几个人正围在一起看一本日记本。
“这位老人家真是很有意思,全国到处旅游,到哪里都要吃上一盘土豆丝。”
“哈哈哈,他还说咱们店的土豆丝清脆爽口、酸辣适中,是难得的精品,特意要写一篇留言。”
“他吃的土豆丝,好像是新来的小叶师傅做的吧……”
不知道是谁说了这句,厨房顿时没有了声音。
“咳!”
大家一回头,发现云师傅推着放烤鸭的小车,站在厨房入口处的空地,旁边还站着刚才大家提到的小叶师傅。
“小张,这个鸭架客人要做成鸭汤。”
云师傅安排了工作。
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