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他一时沉默,“老师,你听过这种刀法吗?完完整整取鱼白,却没有给河豚带来伤害。”
“苏讲师来自那片古老的国度,应该是他传承的神奇刀法。”
罗兰.夏佩尔摇摇头。
作为法式名厨,他崇尚的是现代料理,讲究搭配均衡,突出食材本味,每个步骤都有迹可循。
厨师台,苏羽将刀插回皮制刀鞘。
“这就是那条河豚的‘鱼白’吗。”
薙切蕾欧诺拉点了点台上的白色物体,白皙的食指沾上滑腻的粘液,“好大啊。”
苏羽见她戳戳点点,神情自然,没有任何不妥的地方,还时不时捏捏,让“鱼白”
收缩又弹起。
忍不住心里吐槽,“是我污了吗?”
”
鱼白”
是通俗的叫法,学名是鱼的精巢。
“只需要一点组织就行了。”
薙切蕾欧诺拉眯着笑,“苏讲师,我总算知道爱丽丝为什么对你那么好奇了。”
“刚刚那种事情,‘分子料理’无论如何都做不到。”
换句话说,”
分子料理”
是讲科学的。
苏羽笑了笑,忽地察觉视线中多了一个人影,是薙切绘里奈。
她双手抱胸,神色复杂,“一个晚上而已,你的刀法更强了。”
“绘里奈,多亏了你带来的宝刀。”
苏羽轻笑一声。
薙切绘里奈怔了怔,嘴角上扬,“这是爷爷的要求......”
接下来,薙切蕾欧诺拉切下一小块“鱼白”
,让贝尔塔带回研究室。
见状。
“差不多了。”
堂岛银看向自己的基友,哈哈笑着,“你来还是我来?”
幸平城一郎摆摆手,“银,还是你来吧,在霓虹你的名气比我大多了。”
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