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又托牙人寻了装修人员,决定第二天就开始装修。
店铺拟设三个两层货架,采用顾客自选模式,杨虎是店长,林家恒是收银员。
正面墙壁上,是一个巨大的“贡”
字,表明豆制品是贡品,贡字左边书“一清”
,右边书“二白”
,两旁的墙壁上,一边介绍多吃豆制品的好处,一边是几个常用的烹饪方法。
回到驿馆,杨真真忙着设计包装纸,撰写墙壁上的文字。
杨虎和林家恒按照杨真真的意思把豆制品都拿出来,把豆皮修剪得方方正正,腐竹、豆棒剪成长短一致。
三样豆制品按两个价钱售卖,精品和边角品。
精品豆皮,五文钱一张,精品腐竹,四文钱一根,精品豆棒,六文钱一根。
边角按重量卖,五文钱一两,一两大概是两张豆皮的分量。
寻常人家,一两豆皮都可做一份菜了。
又让杨虎立即写信回家,家里豆制品也分为精品和边角品,精品按照京城半价定价,边角两文钱一两,照顾一般老百姓。
四天后,店铺装修完成,其实就是刷了大白,增加了三个木制货架而已。
货架上只有六样货物肯定不够,杨真真让林家恒去市场买回石磨放到后院,准备推出豆腐脑和豆腐干。
杨真真请驿馆小二推荐了个书法不错做事踏实的江秀才,花了三两银子在三面墙壁写上了字。
秀才只用了一日,挣到了三两银子,喜不自胜,杨真真听小二介绍秀才家里的拮据状况,一时不忍,又把江秀才录用成了账房,月薪五两。
杨虎以后是这个店的掌柜,月薪十两,林家恒是店员,月薪三两,另外再请两个会做豆腐的本地人,月薪二两。
店铺名称,几人商议还是“杨氏豆制品店”
更一目了然,第二日就找人做来挂上了。
上述工作,杨真真都是抽空完成,她的主要精力还是筹备拍卖会。
晚上,杨虎试探着问二姐,能不能把吴梅调到京城店里做事。
杨真真问:“你问过吴婶和吴梅没?人家愿意到京城吗?你俩事情还没定下来,只怕吴婶不会同意。”
杨虎道:“我看吴婶挺:()哦豁,穿成尼姑了
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