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所以,只能是卖个新鲜感,做不长久。
县城人多,想必凉皮要好卖得多。
去城里还用走街串巷的方式显然不行,得有固定的摊位,或者租个门面房才行。
那样要投入不少钱不说,还得住到城里才行,来回跑路就什么都不要干了。
光住到城里这一条,就注定了干不成。
家里人不可能跟自己去城里住,就为了卖个凉皮,那她们宁可不卖。
再说去城里又是开店,又是吃住,哪有那么多钱?冯雪莹真的想不出更好的办法了,就决定带上几碗凉皮先去城里转转。
她几乎转遍了每个卖凉皮的摊位,看人家的客流量,看人家的操作流程。
好几次,她都想把凉皮拿出来让人家尝尝,哪怕稍微提点一下自己,或者给点小小的建议也行。
她终究没有勇气那么做,大家都是做凉皮生意的,就是竞争对手,谁也不愿意真心给对手出谋划策。
放弃了这种想法,她反而轻松了。
就漫无目的地随便走着,不知不觉来到了东市场门口。
来都来了,进去看看周姐,让她尝尝自己的凉皮。
远远的,她就看到周丽红的身影,个子不高,瘦瘦的,浑身却有使不完的力气,不知疲倦地忙碌着。
看到冯雪莹过来,她停下手中的活说:“来啦,车子骑着怎么样?”
“嗯,挺好的。”
她有气无力地回答。
“看着兴致不高啊,说出来听听。”
“没什么事,给你带了点凉皮,尝尝?”
“好啊,我正好饿了。”
冯雪莹很快切好一碗递给她,“尝尝味道,我们自己做的。”
“还有豆芽,我还是第一次吃到。”
周丽红边吃边说。
“你就说好不好吃吧,跟卖的比怎么样?”
“就知道你有想法,不是简单的给我送凉皮吧?”
“什么都瞒不了你,快吃吧,吃完再说。”
周丽红做了多少年生意了,她知道冯雪莹要想挣钱,就不能安于现状,只能在现有的基础上折腾。
她吃完抹了一把嘴说:“是不是想卖凉皮?那我就实话实说了?”
“就想听你说实话。”
“凉皮是好吃的,尤其是凉皮和面筋,非常劲道又有韧性。”
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