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第49章
苏童童很喜欢吃海鱼,可她娘不怎么买,每年都要等中秋和过年才买两次,每次也不多,让她格外想念海鱼的味道。
苏香香觉得自己的妹妹一点都不把自己当外人,都有些着急,但也不好上去将人拉回来,只好低着头忙自己的。
在一旁清刷铁板的苏小软埋头把那东西反复刷了数遍才满意,幸好上面并没有锈迹。
她想着弄一个简易的铁板,到时候可以用来煎豆腐,也能煎海鱼。
手上的创业资金太少了,能节省就节省一些吧。
本来她打算将赚钱的法子放在海货上,可现在她又有了新的想法,尤其是在考虑到手中的银钱不多,家里的设备缺失,只能往有的东西上面靠。
现在有了这个现成的铁板,她的思路就扩宽了一些。
这铁板能做的吃食那就多了,铁板豆腐,铁板鱿鱼,铁板海鱼,甚至蛋炒饭都行啊。
厨房有一个小煤炉,唯一不好的就是破损的厉害,也不知还能用多久,但让苏小软在前期使用还是能行的,就是家里没煤炭了,之前的都被苏家老屋那边弄走了。
她等会儿要用上这东西便出声和苏童童,苏香香姐妹二人道:“二位姐姐,能不能借几块煤炭来用用,等后面家里买了我会还的。”
苏香香抬眸望去,笑着点头道:“当然可以,几块煤炭而已不用还,我让童童回家给你取。”
苏童童得到命令,扔下手中的蔬菜就往家跑。
没多久,她提着专门装煤的篮子过来,将东西递到苏小软面前问道:“这些够嘛?不够我在去取些来?”
苏小软望着大半篮子的煤块,嘴角不由的抽了抽,好家伙真舍得啊。
“够了够了,等我家买的时候一定还一篮回去。”
她说完就接过篮子回厨房了。
不说别的,刘二娘一家都是极好的人,各个都帮过她,对她也是大方的很,等她转了大钱,一定带他们飞。
她用抹布将大约二十五厘米的小煤炉擦干净放在桌子上,转身去把灶洞引起火,将煤炭放在里面烧着,到时候捡出来丢进小煤炉里就行。
将家里的粗粮和糙米淘洗出来倒入锅中,加柴开始煮米饭,几个蔬菜很好做等快到时间再说。
煤炭烧好放进小煤炉里,将洗刷干净的铁板放在上面,先煎一个海鱼试试。
将油倒在铁板用锅铲弄匀,等油温高了以后,把洗干净的小海鱼平铺在铁板烧,滋滋作响的煎烤声让食物立即散发出一股油香来。
等定型了在反面。
煎烤过程中,高温下海鱼飘出淡淡的海洋味清香,肉质带着焦香,她开始将之前准备的佐料撒在上面,鱼肉定了型后她翻了一遍,继续煎烤,动作和之前一样。
先小试一下,这个铁板煎烤出来的海鱼味道怎么样,可以的话,她开始腌制海鱼,不腌制的就直接烤,保留鲜味。
她要做的种类很多。
炭火很给力,没多久,一条香辣可口的煎烤海鱼可以出盘了。
本想把这条海鱼弄给她的弟弟和方玉尝尝的,但外面有两个在帮她的姐妹,她要先给她们尝尝。
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