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点火,往铁板上倒油,用姜片、葱白和蒜头爆香,随后放上一盘皮皮虾快速翻炒。
虾壳变色后,立刻浇上黄酒,撒上椒盐继续翻动,再加少量水盖上盖子小火焖煮。
最后调高火力收汁,撒些葱花和辣椒粉,装盘即成。
日复一日,白天机械重复的工作让人疲惫,到了夜晚下班,最大的愿望便是美美吃上一顿,然后沉沉睡去。
木絮英一想到家里的小宝贝就头疼得厉害。
就因为早上没在学校门口买到那个煎饼果子,孩子到现在还闹着别扭,她都不知道回家怎么才能哄好。
她自己也是,没吃上那个煎饼果子,心里头那个后悔、难受啊,一整天都提不起劲儿。
连个大人都控制不住这股子劲儿,更何况是个才上三年级的小孩呢。
现在一想起来那煎饼果子的香味,心里就遗憾,恨不得当时多买俩。
本以为嘛,早餐摊又不会长脚跑了,今天没吃上,明天早点来总行了吧。
哪知道,她特意早早带着儿子去校门口,快到上课时间了,别说煎饼果子了,连个人毛都没见着。
不光是他们娘俩,校门口一大群昨天吃过和没吃上的都在那儿等着呢。
结果,等到所有摆摊的都收工了,卖煎饼果子的老板还是没影儿。
大伙儿失望透顶,只好散了各忙各的。
木絮英这一天心里都记挂着煎饼果子,工作也没心情,恍恍惚惚下了班,回家头还疼。
儿子那边,更是不好哄。
等红绿灯的空档,木絮英忽然嗅到一阵香气,一扭头,瞧见天桥底下有张熟悉的面孔。
“煎饼果子!”
木絮英一看到易观那显眼的模样,激动得直接叫出声。
眼睛死死盯住易观,生怕他跑了似的。
红绿灯一过,她赶紧调头往天桥附近开,找了个停车位,马上给老公打电话,让他带儿子快来。
易观正啃着皮皮虾呢,冷不丁听见一句煎饼果子,吓得手里刚剥好的虾都掉地上了。
抬头再看,啥也没见着。
“算了,可能听错了,每天摆摊的地儿都不固定,哪有那么巧再遇到同一个顾客呢!”
易观自我安慰着,继续享受他的美食。
要真是遇到熟客,那可真是够恐怖的。
这皮皮虾真心不错,肉质紧实有弹性,吸满了黄酒的香,带点儿酒香,又辣又香,绝对是夏夜小吃的不二之选!
再来瓶冰啤酒,绝配了!
“老板,你咋换地儿摆摊了,知道我早上没吃到煎饼果子,有多受伤吗!”
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