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再来个腰花片枸杞汤。
这两个比较好煮,今天煮就能吃。
再来个青菜。
中午这一顿完美。
决定了菜单后,剩下的事就好办了。
时间还早,现在先将虎肉放下去卤煮吧。
起锅烧水,加入料酒,桂皮,八角,香叶,豆蔻,草果,小茴香,花椒,生姜!
再加入一瓶生抽,一瓶老抽,一瓶蚝油,半包盐。
虎肉是有点腥的。
所以调料必须下足。
如果有红豆腐乳,也挖两块下去。
就这样等水开。
另外烧点开水,加入简单的调味。
等水开的时间将清洗处理完毕的腰子片好花到,加入一点生粉,防止腰子熟过了,脱水了,就不好吃了。
水开了,吴宏直接将腰子丢进去,然后加入枸杞。
炖煮个三分钟就行了。
虎心爆炒,这个更简单。
直接下入宽油,调料,切丁的虎心,翻炒一会,加入花生,油炸彩椒圈。
大火用彩椒收油后,直接盛起来。
再炒个菜心。
两菜一汤直接完成。
这时候大锅也开了。
吴宏继续加入木炭,这个要小火慢炖。
打开大锅的盖子,上面居然没有浮沫,系统是真的牛皮,一点血水都不剩。
吴宏将菜端出来后。
敲门声又响起。
吴宏直接走出去开门。
门外是王岩,他开着崭新的一辆皮卡,皮卡里面放着好多只野猪,但是吴宏最期待的熊没了。
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