小白文学

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第18章 上门讨饶求放过(第2页)

其实李凌霄这个蒸馏酒的技艺很简单,就是往大锅里边倒入浊酒,然后套上个上上窄下宽的无盖木桶,木桶中间偏下处装上一个斜放着的木槽,固定在木桶上,再在木槽底的部与木桶连接处开个小洞插个管子就行。

蒸馏的时候将酒倒入锅中,加上木桶,然后再在木桶上方再加上一个干净的锅子,上边加入凉水就行。

这样在底下生着火不断给底下大锅里的浊酒加热,由于浊酒中各种物质沸点不同,挥发的酒精、水、杂酯油及其他物质蒸发为气体,然后在上面那口锅接触遇冷冷凝成小水珠,小水珠顺着锅底表面滑落到最底部的,最后滴落到下方的斜槽中,最后顺着斜槽通过管子导出流入酒坛中,而经过了挥发和酒精浓缩之后,自然就得到了更为纯净透明且度数更高的酒了。

这个操作说简单也简单,可需要不断给上面的那口锅不停的更换凉水,这样才便于更好的冷凝。

同时也需要将锅与木桶之间的接触点进行密封,防止挥发的酒水从缝隙中跑出来,通常用几条干净的湿毛巾或者一些湿布料就行,当然也有人会用泥巴或者米糠等一些东西,反正材料不是目的,密封才是目的。

李凌霄想到这就不得不吐槽以前自己看过的某些小说,那些主角居然为了做个蒸馏酒,还得先把玻璃烧杯玻璃管子先整出来,看着他们搞科技就跟吃饭睡觉一般简单。

可在他看来,哪怕是自己再熟悉不过的蒸馏酒也有失败的时候,也不可能每次都成功,其中可有着不少注意事项需要重视的。

这不,他这会儿还在胡思乱想着,这锅酒就已经失误了。

“嗯,徐伯,什么味儿啊?”

李凌霄躺在摇椅上,空气中飘出一股焦糊味。

“是啊,公子,好像什么给烧焦了。”

徐伯一心一意正往大锅底下添着柴火。

“卧槽,徐伯,你火烧过了,完了,这锅酒便香焦酒了。”

李凌天回过神来,总算发现哪里出了问题。

原来是徐伯火给烧太大了,导致木桶和大锅接触的地方直接出现了焦糊的味道,这一锅酒算是白忙活了。

也不是说这锅酒水就不能喝了,只是这一整锅酒都会串味儿了,喝起来必定有一股子焦糊的味道在里面,口感和香气肯定是要落了下乘的。

这种失误,在传统的酿酒过程中经常出现,李凌霄以前给自家爷爷酿酒就没少酿出香焦酒,为此他没少被村里人笑话。

“嗯啊,好酒,公子,怎么老奴没发现您说的问题啊,这酒除了有股子焦糊味儿,也算得上好酒了,比那浊酒强多了。”

徐伯吞下一口刚出的酒水,咂吧着嘴说道。

这也没办法,徐伯也没喝过啥好酒,有这个错觉李凌霄不怪他。

酒虽然烧焦了,在这边当个劣等酒水卖没啥大问题哪怕烧焦了也比那些浊酒强,于是他觉得这锅别具风味的香焦酒今晚就给族人们先尝尝先了。

几辆豪华的马车组成了个车队此刻正在前往李家村的路上,每辆马车内都装着不少礼品,有各种精巧的玩意儿,也有珍贵的药材,甚至名人字画古董玉器亦在其中。

“这北境王世子都啥毛病啊,没事怎么住这么偏远的鬼地方?”

马车实在是有些颠簸,这让平时锦衣玉食惯了的几位东家家主直呼有些受不了。

可哪怕再怎么颠簸,他们也不得不硬着头皮前来,毕竟他们是前来讨饶的,只有显示出自己的诚意来,才能更好的求放过。

他们很快就来到了李家村的村口,村民们见好几辆马车停了下来,都在小心议论着。

“家主,李家村到了。”

跟着的仆人对着车厢内提醒,这时他们才一个个的走出车厢看向周围:()被女帝退婚后,我捡走了她妹妹

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