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第二十三章 猪油渣(第1页)

大家都点头同意,说完话,李荣就催着李宏杰先化油,她想吃哥哥刚才说的猪油渣,李宏杰无奈地让李胜烧火,他割出大概半斤多的肥肉剁的跟花生米差不多大小,小火把锅烧热了,他就让几个孩子离远一点,“赶紧都先站远点,要不然等会油如果溅起来会烫着你们的。”

等几个孩子站到厨房门口,他把肥肉粒倒入锅中,一下子就听到滋滋滋地声音,没过两分钟,几个孩子看没有油溅起来就都走到锅旁去看,只见锅里已经有油了,肥肉粒在油里面沸腾着慢慢地变小,一股特别的香味在昏暗的厨房里弥漫开来,几个人都同时咽了咽口水,然后肥肉粒渐渐变成了焦黄色的猪油渣,李宏杰赶紧用铲子把猪油渣铲到碗里。

幸好灶里的柴火早退掉了,要不然这猪油渣就要糊了。

李宏杰刚把猪油渣放在桌子上,李荣就伸手拿起一个,“啊,好烫。”

说完就把猪油渣扔桌子上了。

李宏杰笑道:“哎哟,你急啥,这刚出锅的能不烫吗,赶紧吹吹手。”

其他的哥哥姐姐都大笑起来,李荣撇撇嘴。

李宏杰把桌子上掉的那个猪油渣捡起来放进碗里,又拿起碗左右来回晃了一会才再放在桌子上,“好了,现在不烫了,可以吃了,你们赶紧吃。”

几个孩子赶紧都拿一个塞进嘴里,轻轻一咬,咔嚓一声,芬芳四溢,极致的酥香充满整个嘴巴。

李芝眯着眼睛,“真的像哥哥说的那样脆脆的香香的,真好吃。

爸爸你吃一个”

说完递给李宏杰一个。

李宏杰摇头不吃,李芝硬是给塞他嘴巴里了,他笑笑吃下去。

半斤肉化了小半碗猪油渣,几个孩子吃了一半,李宏杰把剩下的收起来了,“你们好多年没有吃过肉了,一次不能吃太多,免得拉肚子,剩下的明天再吃。”

几个孩子不舍的看着爸爸把碗放到碗柜里去。

锅里的油不烫了,李宏杰把油盛起来放在一个碗里,有半碗猪油呢,“这些猪油够我们吃两个月了,以后煮菜就挖一小勺放进去,菜也吃的很香的。

刚好快中午了,我用这油锅煮白菜吧。”

说完就把之前盆子里洗好切好的白菜倒进锅里。

李胜赶紧去重新加柴烧火,等白菜煮好,李宏杰又煮上红薯,搅拌一些玉米面糊糊,一家人中午吃着猪油煮的白菜,再吃红薯就觉得红薯玉米面糊也挺好吃的。

李荣吃口白菜说:“猪油白菜就这么好吃,猪肉就更好吃了,爸爸,要不晚上炒点猪肉吃吧。”

几个孩子闻言都看着李宏杰,李宏杰摇摇头,“今天不吃了,你们刚不是已经吃过猪油渣了吗,那也是猪肉,想吃炒肉也要等明天中午吃,细水长流,知道吗?每天吃一点就可以吃很多天了。”

“爸爸不同意就算了,反正今天吃了猪油渣这些也不错。”

李芝夹一大筷子白菜塞嘴里。

中午解了馋,下午几个孩子帮着把屋子都清扫了一遍,李宏杰还借了一个梯子爬到屋顶把屋顶上有些坏了的茅草换了,重新把屋顶整理好。

第二天,他们约好用磨房的磨石磨粮食,李胜这次也跟着一起去帮忙,家里只有李芝和李荣两个人,她们两个待在家里无聊,现在天又冷。

李芝说:“小妹,我们烤火吧,顺便在火堆里放几个红薯,等爸爸他们回来了可以吃。”

李荣喜欢烤火,立马去拿了一点柴。

李芝看到就笑话她,“就你这一点够烤多久啊,看我的。”

说着就去柴垛那里用钉耙扒下来一捆柴,直接拖到屋前的地上,又拿了一把干草用火柴点着,拿起一根柴轻轻地折断放上去,一直放了高高的柴架在那里就进屋子拿了七八个红薯放在火堆旁边。

火挺大的,两个人搬了凳子坐在旁边,过了一会李芝觉得这样太慢就说:“小妹,我们用棍子把红薯戳到火堆下面吧,要不然烤的太慢了。”

李荣也想快点吃红薯就跟李芝一起把红薯都戳到火堆里,两个人又觉得无聊就去房檐下面把平时玩的石子拿到火堆旁边,两个人开始玩抓石子。

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