小白文学

手机浏览器扫描二维码访问

第二十五章 大年三十（第1页）

李宏杰开始拌面粉揉面，擀面片，再切成四方形状的饺子皮。

等半个小时洋槐花都泡好之后，李凤就赶紧用双手使劲的把洋槐花的水分捏干。

全部捏干水分之后，又放在小竹筐里面再控一下水分。

控了十几分钟，差不多就没有水了，李宏杰喊李胜，“胜儿你先把灶上的火烧着”

李胜烧火把锅加热之后，李宏杰在锅里倒入芝麻油，想了想，又加了两大勺的猪油放进去，这时候的猪油已经凝固了，白花花的非常好看，等猪油化开，他把之前剁碎的肉沫轻轻的倒进锅里翻炒几下，又把洋槐花倒进去一起翻炒。

李荣看爸爸没有放鸡蛋进去炒就说“爸爸，我还要吃有鸡蛋的饺子，你怎么没有放鸡蛋进去，之前舅舅拿来那么多的鸡蛋呢。”

李芝插嘴道“小妹，这里面都有肉了，你闻闻多香呀，还要啥鸡蛋呀。”

“那再加一些鸡蛋不是更香了吗，是吧大姐？”

李凤和李胜正在回味刚才的肉味儿，要知道，家里已经好多年都没有吃过肉了，也就前两天化猪油的时候吃了点猪油渣。

以前只是在别人家不远处闻到过肉香，现在自己家里刚刚炒肉时，香喷喷的气味立马进入到了他们的五脏六腑。

他们正在不停的咽口水呢。

再加上洋槐花散发出来的香甜味道，让他们久久无法回神，清香扑鼻的饺子馅让他们光闻着就无比满足。

李凤听到妹妹叫她，就低头问她“怎么了？”

李荣不满的说“大姐，你发什么呆呀？我是问你再加一些鸡蛋放饺子馅里就更好吃了，是不是啊？”

李凤笑笑，“小妹，干嘛还加鸡蛋呀？这饺子馅已经这么香了，鸡蛋留着，让爸爸到时候给我们打荷包蛋或者煮蛋花汤喝多好呀”

李荣听到大姐二姐都反对，就去磨李宏杰，“我就要加鸡蛋进去。”

李芝在旁边翻个白眼，心想爸爸那个偏心眼肯定顺着她。

果然李宏杰笑嘻嘻的，“好好好，我们家荣儿要吃就吃吧，”

边说边把锅里的馅盛在一个大盆子里。

又在锅里倒了些芝麻油，转身拿了五个鸡蛋，打碎搅拌好，慢慢倒进锅里后一朵朵金色的鸡蛋花炸开来。

他赶紧用铲子把蛋花都捣碎，然后盛起来，跟之前的饺子馅儿搅拌在一起。

大家一闻到鸡蛋的香味更开心了，李胜一边烧着火一边说：“我们家荣儿的新年愿望已经实现了。”

大家都笑起来，每次李蓉的愿望就是有好吃的。

天天吃鸡蛋，天天吃馒头，天天吃饺子。

油锅也不洗，直接加上水接着烧着，李凤和李芝两个人包饺子，李宏杰一个人擀饺子皮。

李凤这几年包过几次饺子，已经很熟练了，但是李芝包饺子还不是特别快，毕竟家里以前就过年才包一次或者两次饺子，每次都是李凤和李宏杰包，她都没有包过。

今年也是第一次跟着大姐学，不过李芝聪明伶俐，她包了几个后就找到了手感，很快就跟李凤的速度差不多了。

只见他们两姐妹拿起饺子皮，放一小勺饺子馅，饺子皮折两次，再折在一起，对折处一捏，就出来一个胖乎乎的元宝样子的饺子。

一只只饺子摆满在木板上。

不一会儿水就烧开了，李宏杰让李凤先煮够早上吃的饺子，因为饺子包的比较大，李宏杰让李凤下六十个饺子，先够大家早上吃的。

煮熟的饺子一只只的飘在水面上，李宏杰把饺子盛到每个人的碗里。

李蓉太小，她饭量小一点，给她盛了八个。

剩下的每个人盛了十个饺子，多了的一些饺子盛在另一个碗里，等会谁还要吃就扒过去，免得泡在锅里时间久了泡破了。

大家等不及放凉一点就开吃，热气腾腾的饺子，咬一口，一股浓郁的香味瞬间在口中炸开，但是太烫了，热气直冲鼻腔，有时嘴巴还烫的想吐出来，最后只能放在嘴巴里面滚几圈再咽下去。