小白文学

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第27章 脍炙人口（第2页）

薛万彻点点头，吩咐了下去，让伙头军开始制作腊肉和肉脯，但是天气较冷，只能慢慢制作。

正在这时，又有士兵赶着一排马车进来，众人转头看去，马车上是一些伤兵。

薛万彻说道:“贤弟，恐大王着急，你先快些，我去安排下伤兵。”

王远道:“薛兄，尽管去忙，等下给你留些，早点回来食用。”

薛万彻笑道:“大善！”

薛万彻走后，王远看着一匹正在剔骨的马匹，心中一动，有办法了。

蹲下身，在马背上和马颈的指了指，说道:“这两块肉取下来，还有马肝，这些肉比较细嫩，很快就可以做好。”

那厨师点点头，蹲下身帮忙割肉，自己常年做饭，很清楚动物身上哪处的肉比较嫩，脖颈处的肉是梅花肉，马背下的是里脊。

王远拿起一副马肝和一块里脊清干净，剥去筋膜，放到砧板上切成薄片，分别放入两个陶碗中，并且摆成好看的花朵状。

在一个陶碗中放入一点酱，加入一些醋搅拌均匀，开口说道:“伯父，先将这些呈给齐王吧。”

“可。”

那厨师拿起木盘，将那三个陶碗端走，一副马肝还剩下一大半。

王远切下一块战马脖颈上的肉，鲜红的瘦肉中间带着雪白的脂肪丝，看着就有食欲，接着切了十几块巴掌大，寸许厚的肉块，每块肉抹了一点掺杂了味精的青盐，再抹上一些酱，撒上一些香料，找了把铁铲架到火上烧着，铁铲热了便将肉块放了上去。

“嗞啦！”

肉块冒起一团白雾，肉香味飘散开来，竟然闻不到那种腥臭味。

周围正在忙活的伙头军和士兵们纷纷侧目，看了过来，引的他们不断地吞咽口水。

王远将铲子上的肉块翻了个面，烤肉的香味越来越浓了，几个伙头年也开始学着王远开始烤肉，虽然没有王远的香料多，但也烤的有模有样，顿时整个营寨都飘散着烤肉的香味。

那个厨师回来，站在王远身旁，吸了下鼻子，开口赞说:“这炙肉好香啊！”

王远翻了下肉块，感觉有七成熟了，放到盘子上，又烤了一块说道:“伯父，麻烦再将这肉呈与齐王，估计够用了，回来再尝尝小侄的手艺。”

“大善！”

王远继续烤着下一块肉，那厨师回来笑着说道:“大王对你做的那些吃食赞不绝口，评价了四个字，脍炙人口。

大王特别：（）大唐，我有一个现代小镇