小白文学

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“青丫头，这哪儿成。

穿出去人家还不笑话我一把?年纪还馋嘴，丢人现眼呢！”

林氏见叶青青热情?得很，有些哭笑不得。

“青青姐，说来也是怪，当?时你还教?做的?泡笋，连佐料都配好了，我明?明?回来按照你的?方法做的?，可后来坛子里面全是白花花，水都臭了，那笋子也特别臭，我爹娘嫌弃得，全给我扔了，我是再也不敢做泡菜了。”

李秀玉一脸懊恼，当?时她真是看了眼睛会，回去一学就废。

“我也不知为何，若是你还想做，我用我家的?老盐水帮你做一坛，放些日子就成。”

叶青青没见过秀玉做的?泡菜，但是见她对此?耿耿于怀，也想帮帮她。

“那我能带我娘一起去你家学么？”

“那有啥不行。”

叶青青劝了半天，林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜，蚕豆也不收钱，叶青青只好先将蚕豆拿回家，又抓了一大碗泡菜送去给林婶子，里面跑竹笋和?酸豆角酸黄瓜都不少。

林婶子直呼她太客气，叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去，又教?他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上，黄豆也清水泡一晚上。

叶青青回到家也将蚕豆炒香泡水，黄豆直接泡水，准备好又跟大哥交代第?二日要上山一趟才去睡觉。

第?二天叶青青起了个大早，一家人刚吃好早饭，秀玉跟林婶子也来了，叶青青去看了下泡了一晚上的?豆子，黄豆已经?泡好，便拿出蒸笼铺在上面蒸，让周氏和?梅子在家看火，林婶子和?秀玉也回家将黄豆蒸上。

随后带着大哥和?秀玉背着背篓，带着镰刀去后山，“青青姐，咱们今儿不是在家做咸菜，去山里作?甚？”

“找黄荆。”

“黄金？”

李秀玉都傻眼了，瞠目结舌看着叶青青，不敢置信小声道，“青青姐，你说什么傻话，山里若是有黄金，咱们叶家村的人还不发达了，何至于像如今这般穷。”

“秀玉，你脑袋瓜想啥呢！

此?黄荆非银钱的?那个黄金，是一种树。

我打算带你去打些黄荆枝条回去做咸菜呢！”

叶青青也被秀玉这美丽的误会搞得哭笑不得。

叶青青记得牛角山脚下沿着小河沟一片有见过，三人走到地方，远远就能看到灌木丛里开?着紫色小花的?黄荆树。

叶青青跟大哥和?秀玉指了下，秀玉恍然大悟，“嗨！

青青姐你真是去县城里多了说话都文绉绉，这不就是咱们院子里大人常常家法伺候的?荆条么？这玩意有点臭的?，打这个回去做咸菜不臭死。”

“我做的?豆腐乳一开?始大家都嫌弃臭呢！

可你看大家吃习惯了不是越吃越香么？这黄荆也一样，你别看它臭，但是发出来的?豆子很香。

赶紧打了回去吧！

那蚕豆泡好了还要剥壳呢！”

叶青青耐心解释。

“青青姐，你做的?豆腐乳简直太好吃了好吗？你送我家的?豆腐乳我们都当?宝贝一样。”

李秀玉对叶青青的?话自然是深信不疑，立马认真的?开?始割枝条。

很快一人割了一背篓便回了家，等?黄豆蒸熟，叶青青试了下，黄豆一捏就碎，软硬适中，便将黄荆条铺在簸箕里，将黄豆倒出摊凉吹干水汽，再盖上一层黄荆叶，将簸箕端到做豆腐乳的?屋子里发酵。

接着一家人继续剥蚕豆，叶青青跟秀玉说了蚕豆发酵的?方法跟黄豆一个法子，秀玉便回家跟娘一起干活去了。

一直到下午一家人总算忙好，黄豆做了三个簸箕，蚕豆做了两个簸箕，叶青青看着原本空荡荡的?厢房两天就装满了，心里也是格外开?心。

“丫头，这黄豆、蚕豆做的?豆瓣酱和?豆豉你也是要拿去卖钱？”

“娘，这些做起来比豆腐乳费劲，我不打算卖，只打算留着自家吃呢！”

叶青青摇头，她在现代是个吃货，穿越在这古代也改变不了这个属性，豆瓣酱可是川菜之魂，在这古代做一次材料可是太贵了，她才舍不得卖，至于豆豉炒回锅肉或是直接佐饭都是绝美，她也没打算卖的?。

“也成，不过明?日你跟你大哥便要去县城，那豆腐乳我倒是能看顾一二，这豆瓣酱和?豆豉要如何做？娘也不会。”

周氏担心女儿不在，她两眼一抹黑做不来。