小白文学

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第91章（第3页）

罗可安先做烤鱼，黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。

炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。

加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。

盛入烤盘内打底。

罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧划花刀。

撒上一层盐腌5分钟。

两面拍上一层生粉，炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。

煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。

煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉炒出香味。

加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。

鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。

周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。

待料汁熬香后关火，淋入少许香油。

趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。

罗可明看炭火，沈羽辰摘了韭菜，茄子，玉米，青椒还有白菜，罗可凡在串肉了。

罗可安煎了些韭菜鸡蛋饼，这就是主食了。

五人围在烤架前喝酒，罗可安喝果酒，他们喝啤酒。

“来，喝一个。”

罗可凡举起酒杯，带头喝，众人碰了个杯。

“再过两天我都要结婚了，时间过得真快，小安也都十九了。

没有想到，我还是最早结婚的。”

“我也快了，估计明年就结了。”

罗可明喝着酒，唇角微勾。

“啥情况？咋没听你说过呢？太不够兄弟了。”

罗可凡拿胳膊碰了他，吃着烤串。

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