小白文学

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第39章 社员养兔子（第2页）

邱建军又被他这堂侄女这副小大人的劲儿逗乐了，揉了把她头上的呆毛，和玉玲姥姥道了声别，就抓紧去大队部维持秩序去了。

刚刚乱糟糟的，也不知道有没有撞到她家小脚老太太，邱玉玲这会儿后知后觉的更懊恼，把人招家里来多不合适。

老太太正在扶两株被人不注意踩倒的茄秧子。

“姥，刚刚没踩到您吧？都怪我嘴上没毛，办事不牢，哎。”

“玲玲娃比有些大人都强多了，我娃这是心眼好，见不得人受苦，谁家这么大的娃有我玉玲办事机密。”

老太太笑呵呵的夸着外孙女。

顺势把老的茄子辣子豆角都摘下来，打算晾干菜。

“青梅这菜园子确实经营的好，茄子、辣子、西红柿，这园子里就没有长的不好的。”

姥姥一边干活，一边夸着后院的菜园子。

她才来两天，就晾了好些个菜了。

白天大家伙儿上工了，她就把能摘的都摘下来，该切得切，该掰的掰，那个破草席擦干净后，都快晾满了。

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勤快人到哪儿都是勤快的。

祖孙俩边说边干着，邱玉玲好奇的看着她姥用那个石头碾子磨了大麦和豌豆碎。

“姥，咋不再磨细一点啊？不是吃的么？”

邱玉玲蘸了一指头，发现还是小颗粒的。

“不用碾成面儿的，这样就行，用来拌曲的。”

“啥是曲啊？干啥用的？”

“酿醋用的。”

祖孙俩一问一答，老太太手上也不停，又把晾好的温水拌到粉料里，一直抓拌到没有白心块状，然后让邱玉玲洗净脚踩实成曲块。

放倒缸里盖上草道：“这要发酵个把月呢，中间要勤翻着。”

“那曲好了还咋弄嘞？”

“曲好了呀，就加差不多多的温水，把它们打碎翻拌备用。”

姥姥洗罢了手继续道：“到时候把高粱磨粉，加高粱一半的水润料大半天，从早晨到下午就约莫够了，然后把润好的料啊蒸上气了，停火再焖上半个时辰，再加上一比一个半的开水搅拌均匀，这下就要上锅闷至熟透了。”

“一比一个半就是15倍的意思呗。”

邱玉玲挠挠头问她姥，有些话她听不懂。

“嗯，是你那个意思，问好料的高粱加入润好的大曲，搅拌均匀，再加凉开水，进行酒精发酵，这加料水的比例是五个比三个，发酵温度约莫三十来度，这中间呀也还有得忙。”

“啊？还没完呢？”

：（）我在六零年代平安喜乐