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张翠兰气的不行,直接推开门把凶鸡踢的远远的,一脸心疼拿起死鸡。
凶鸡是个欺软怕硬的,从小就被张翠兰收拾惯了,这下也不敢吃独食了,咯咯长叫躲进架子底下。
三只母鸡才趁机会围上来填饱肚子。
“啧,可惜了,还说多养一段时间,等长足了肉再杀。”
张翠兰翻来覆去看死鸡,只有伤口,也没什么病,是可以吃的。
江云道:“那我、那我去烧水,先把鸡处理了?”
张翠兰点头,拿了把菜刀比划着鸡脖子,道:“现在放血应该来的及,还没死多久,摸着还是热乎的。”
这样的天若是死上半个时辰,就不好抹脖子了。
鸡还是嫩鸡,体格不算太大,宰完了也只有一小盆子。
秧苗已经点完,张翠兰闲下来无事,道:“晌午就吃了,也省的腌。”
江云用丝瓜瓤刷洗大锅,道:“还有、干辣子,不如炒一盆辣子鸡,下个汤。”
宁平府是出了名的爱吃辣,就连冬日里暖身的锅子,也要加许多辣椒进去。
张翠兰也许久没吃重口的东西,一听辣子鸡还有些馋,道:“说起辣子,后院那片萝卜地空了,找个时间起垄,也栽些辣子。”
江云自是应和,拿砍刀把鸡剁成拇指大小的鸡块。
这种做法和镇上馆子的青辣椒炒鸡不一样,也不需要过油炸。
鸡块要剁的小,用大把干辣椒和干花椒葱姜蒜爆炒,加香料调料,不停翻炒小半个时辰。
炒出来的鸡丁麻辣入味,也很有嚼劲,吃起来微微干香。
还没开饭,张翠兰已经捏了好几块吃,就连吃完的骨头嚼起来都是香的,大黑小黄都顺着狗洞爬进来张望。
张翠兰把骨头扔给他们,两狗埋头大吃,刚入口就被辣的嗷嗷叫。
张翠兰哈哈一笑,江云也乐的不行,到底还是心疼两条狗,舀了一瓢水倒进狗盆让它们喝。
它俩没吃进去,也不会闹肚子。
见大黑小黄实在嘴馋,江云便用剔肉剩下的鸡腿骨和鸡胸骨煮了汤,泡了一些早上的剩饭给它俩打牙祭。
噔噔噔的牛蹄声进了院子,顾承武把牛牵进马棚旁边,人和牛身上都沾了不少淤泥,吹了一晌午已经干结成块,顾承武是光脚回来的,脚背脚心冻的发红。
江云刷完锅,听见院里声音,放下锅铲跑出去。
顾承武后退一步,怕脏了夫郎,道:“我去打水洗一洗,晌午饭好了?”
江云看着他的脚,点点头道:“还差一个汤……你、你等一下,我打温水来,”
他怕顾承武懒得等,小步跑去打水。
热水是提前烧好的,江云兑了冷水试试水温,正好合适。
把脚盆搬到院子里,拿了矮木凳道:“你、你坐下,仔细泡一泡。”
他个头只到顾承武胸膛,偏偏还垫起脚,努力把顾承武往凳子上按。
顾承武低头便能嗅到夫郎耳边的皂角香,若不是身上脏,他恐怕已经伸出手打趣。
“耕、耕了有多少?”
江云又端来一碗热水,询问进度。
顾承武喝完水,估算片刻,道:“约莫一亩,村长家的牛正值壮年,跑的也快。
加紧些,差不多两日便能犁完。”
年岁稍微大一些的水牛,一天下来也只能走一亩。
若是人拿着锄头,只怕得花两三天的时间,已经足够快了。
张翠兰怕累着牛,跟江云约着下午出去割些嫩草。
院里没别人,顾承武脱了脏污的外衣,暂时穿了一件还没来得及洗的外衣,比泥衣干净些。
江云勤洗衣,冬天的衣裳几乎三四天一洗,棉衣也是仔细着擦拭处理。
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