小白文学

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第11章 开业准备门面（第2页）

他跟小迪这一趟买不了太多东西，光是高汤跟一些卤肉用的东西就已经是挂满全身了。

而麻辣烫或者麻辣拌的菜式简直不要太多，国内的话上百种都有！

只不过韩城这里有不少东西是没有的，自然是要做一些筛减。

相应的菜式，他昨天也发在群里了，也可以根据自己喜好来进行采买。

“行，没问题！”

两人一个帮着小迪来将袋子里面的东西一一清出来，另外一个开始协助洛遇清洗锅具，开启熬煮高汤之旅。

“对了，关于定价是沿照国内的做法吗？”

魏勋一边干活一边跟不远的洛遇聊着。

国内的麻辣烫一般都是按照菜品来定价的，比如一串土豆片多少钱，一串鱼蛋又多少钱，价格乍看起来有些繁琐。

如果也依循国内的规矩也不是不行，就是他们要稍微麻烦一些，要记住各大分类菜品的价格。

“你们觉得，按斤秤怎么样？”

不过，洛遇却是有其他的想法，也直接说了出来。

按斤称？当听到这个字眼时，其余三人都怔了一下，这怎么来按斤称？麻辣烫那一大碗分量应该不会轻吧！

“现在国内的有些快餐店搞起了什么论斤称的手段，”

洛遇随即解释道，“看起来只有一点东西，就要收得死贵死贵的！”

“虽然我觉得贵，但那种做法却是可以拿来参考！”

三人面面相觑，“是吗？”

他们对于这些事情自然是甚少关注的，所以此时也无法发表什么观点。

只不过，贾兵思索片刻后点头，“这的确是一种省时省力的做法，对于我们来说会轻松很多！”

起码一点，省去了算账的环节，直接机器就显示金额了，方便得很。

“我已经跟节目组提过要求了，他们也提前搞了一台放在后面的库房里，”

洛遇跟着说道，“如果你们觉得合适的话，那我们就以这样一种方式来定价！”

“那，”

小迪有些迟疑，“菜品不一样，成本也不同，具体如何来定一个统一的价格呢？”

“这个简单，”

洛遇笑了笑回道，“等我们买完所有菜品后，然后计算出总的重量跟价格，进而得出平均单价！”

“然后再结合作为夜市看到的食物价格来比对，就可以得出一个较为合理的价格了！”

魏勋闻言咂了下嘴，“我怎么觉得，我们现在真的是在开一家店，真的做生意呢？”

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