小白文学

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第104章（第1页）

虾是王雨媛带过来的干虾。

“妹子，你这手艺可以啊。”

沈一白吃了一口，夸奖道，这味道鲜香可口，那虾个头很大，一口咬下，都能喷汁出来。

“那有，这不是大牛哥的才方子好嘛。”

王雨媛谦虚道。

沈一白给她的方子，有很多都被她改良过，有的口味不适合他们吃。

“妹子，等下帮我弄道菜，成不。”

沈一白一口喝下手中的粥，说道。

想着昨天说好的卤味也应该弄一下。

“成。”

王雨媛笑道。

吃完早饭后，骁影也将昨天晚上说好的食材准备好了。

这时，姜小川提着两只野鸡就过来了。

沈一白看见鸡，又想弄卤蛋来着，于是抢过姜小川手里的野鸡，“小川，你来的正好，去帮我跟村里人买一百个鸡蛋回来。”

鸡蛋这东西，现在家家户户都有剩余的，买齐一百个鸡蛋顺便走几户人家就有了。

王雨媛和沈一白将骁影买来的鸡鸭猪头肉等等都先清洗，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。

之后，起锅烧水，将浸泡好的肉类冷水下锅，然后再加入少许料酒、足量的姜片和大葱段，大火煮沸后，转中火焯烫3分钟，3分钟后捞出洗净待用。

又将锅洗净，倒入适量的猪油，将准备好的所有香料和葱姜蒜等倒入锅内，中火煸炒出香味

接着他们把焯过水肉类全部倒入锅中，再加入各种药材，盐，翻炒至均匀。

之后又往锅里倒入米酒，盖上盖子，大火煮沸后，转小火慢卤30分钟。

中途可以开盖尝下卤水的咸淡，味不够可以往里面又加入一点调料。

熬煮三十分钟左右后加入煮好的鸡蛋，翻拌一下，再小火煮15分钟，就可以出锅了。

捞出来的肉类放到卤水里浸泡一两个小时左右后再食用，这样味道更加浓厚。

沈一白掀开盖子，一股浓浓的肉香味铺面而来。

味道萦绕在院子里，在房间温书的龙子昀都冒出头来，闻了闻。

所有都好奇的探出头，唯独王雨媛闻了那味道，忍不住呕吐了出来。

“妹子，你没事吧。”

沈一白贴心的问道，这么香的卤味怎么就恶心到吐了呢。

“没事，我也不知道怎么了回事，我最近闻见肉味就犯恶心。”

王雨媛捂着嘴巴，不好意思的说道。

“小川，你会把脉吗？”

沈一白有点激动。

“会的。”

将姜小川将一个卤蛋放进嘴里，腮帮子鼓鼓的。

“那，你快点过来帮你雨媛姐看看。”

沈一白喊道。