小白文学

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第54章 白粥你敢卖20（第1页）

李轩虽然看似有些不悦之意。

实则他很是开心，他对这些老顾客有一种独特的感情。

只要他们愿意来光顾，哪怕是不赚钱李轩也愿意。

就是这一副副熟悉的面孔，让他觉得这片世界不那么孤单。

在查询完收获，就去睡觉了。

一夜很快就过去了，第二天早上，一阵闹钟将他吵醒。

简单的洗漱一番后，就开始想最后一天卖什么粥。

思来想去，最终决定卖白米粥，最简单朴实的一种。

不过单纯白粥也不行，最起码得配个咸菜把。

李轩骑着电动三轮车，就往市场而去，来到市场买了一些疙瘩咸菜。

买回去自己切好，自己加工。

在回去的路上，还是打电话给水站老板，让送家水到家。

回到家后，他先是用清水把买回来的咸菜疙瘩，洗一遍。

紧接着就是用刀切成丝，光是切这堆咸菜，就花了一个多小时。

不得不说，他的刀功真的很一般，不过凑合着来吧。

当然在这期间纯净水也送了过来，李轩一起帮忙，放到了房子里。

咸菜也都切好了，一切准备就绪，开始熬粥。

锅中倒入纯净水，然后将水烧开，在水烧开后，将米下入锅中。

大火先煮个20分钟，然后转小火继续煮一个小时。

将锅中的水彻底与大米融合，成为粘稠状态，白米粥就煮好了。

在煮粥期间，将切好的咸菜丝，放在水里再次清洗一遍。

这是为了去除咸菜酸涩的味道，接着将咸菜丝水分控干捞出。

然后再切一些辅料，姜丝、葱丝、红辣椒丝、还有香菜留着备用。

将咸菜丝，倒入大盆中，在这上面放入五香粉、干辣椒面。

接着起锅烧油，油烧开后，下花椒，炸一会将花椒捞出，这是为了制作麻油。

将锅中的高温麻油，倒在干辣椒面上，只听噗的一声。

油激在干辣椒面上，两种味道融合，产生一股麻辣香味飘了过来。

最后就是加入盐、味精、生抽、醋、香油，和一些白芝麻，再把提前备好的葱丝、姜丝、红辣椒丝以及香菜倒入盆中一起搅拌。

“麻辣口味的咸菜丝”

，就制作好了。