小白文学

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第24章 洋柿子罐头（第1页）

第二天一早，项海澜取出家里的卷尺，连爱国和爱民都没放过，给大家量了头围，脖围，胸围，腰围……全记在了小本子上，留着以后备用。

项海河狂夸，“量体裁衣，甭管会不会，我老妹儿这架势起码摆足了。”

项海澜扬起下巴，“是骡子是马，拉出来溜溜就知道了，咱们走着瞧。”

“我老闺女就是自信。”

项大诚乐得，牙花子都露出来了。

他也得打起精神，昨天兵团连夜交完粮，把道给让出来了，今天轮到红旗大队去公社交粮食。

没人提肖伟达的事，项海澜就没说，俩孩子早忘到脑后去了，啥也不知道的项大诚酝酿了一个多礼拜的大戏，准备今天在公社粮库门前好好演一场。

项家大人不会把情绪传染给项海澜，留在家里的她还在岁月静好呢。

做件假领子对项海澜来说小菜一碟，几分钟就把布料裁好了。

能工巧匠首先要学会统筹兼顾，趁早晨气温不高，她先去后院菜园子摘洋柿子，等中午天热再躲回屋里缝衣服。

当裁缝，搞存储，两手抓，两手都要硬。

洋柿子苗容易招虫子，果期还怕雨淋，是最娇贵的果蔬之一，辛苦种出来，吃不完就烂掉了，现代有冰箱，生冻的西红柿冬天拿出来熬汤丝毫不影响口感，除了占冰箱空间，一点毛病没有。

现在连电都没通，冰箱更别想了，只有做成罐头存储，才不浪费。

后园几垄西红柿秧子红彤彤一片，结果率特别高，项海澜边摘边往火车里偷渡一些。

去菜园前，她已经把罐头瓶子和盖子都洗干净。

摘回来的柿子划十字刀，开水烫了去皮，拿刀切成块。

用最粗放的方法做西红柿罐头，把切块的柿子放进控干净水份的罐头瓶子，盖上盖子，锅里放上篦帘，冷水上锅蒸三十分钟，趁热拧紧盖子，倒扣放凉，再全部送进后院的地窖里。

这年头家家难见油星，只要不沾上油，用这种方式存储的西红柿一年都不会坏，冬天开一罐熬个汤，调剂下只有白菜、土豆和萝卜的单调饮食再好不过。

……公社粮库门前，项大诚先找来了本家三婶，老太太冬歇的时候最爱唱小曲，嗓门贼亮，这两年不让唱，早就憋坏了。

还有几个村里最能吵架的老娘们，刺头们此时不用更待何时。

“一会儿听我指挥，使劲撒泼，今天非给肖伟达扒层皮下来不可。”

“大诚，你就瞧好吧。”

项家五婶拍胸脯保证，一哭二闹三上吊她打出娘胎就无师自通。

“行，你们在这等我。”

项大诚从后面马车走到现场办公的位置，找了一圈都没找到瘦猴肖伟达，有个戴眼镜的见他站着不动，抬头问道：“你是红旗大队的？先等等，一会就安排人抽查你们的麦子。”

项大诚扬起笑脸：“肖副主任今天有事没来？”

眼镜又低下头看账本，心不在焉地回道：“他不是有事，他是出事了，以后都不来了，永远都不来了。”

“啥玩意？！”

赶巧刘伟来视察收粮工作，项大诚跟他认识，两人站在大车后面嘀嘀咕咕了好一阵。

老项越听越心惊，咋这里面还有他老闺女的手笔！

知女莫若父，老项回过味，原来那丫头去县城送菜是假，专门为了收拾肖伟达去的。

回来还不声不响的，挺能抻啊。

养了十七年的闺女，项大诚发现他有点不认识自家孩子了。

中午随便吃点，晚上项海澜蒸了馒头，熬了洋柿子汤，开锅先搅上王大娘送的手工红薯粉，再打上两颗鸡蛋，这样做出来的汤口感浓稠又顺滑，带点酸，格外开胃。

地里的卷心菜长成了，项海澜砍了一棵跟洋柿子一起炒，番茄含有大量游离氨基酸，是鲜味的主要来源，洋柿子炒卷心菜又脆又鲜。