小白文学

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第79章 葱油（第5页）

李辉东炼制的葱油，还在其中加入了一些洋葱，以及几颗蒜子。

这两样的加入，算是李辉东自己的一种尝试。

在原有葱油的基础上，加入洋葱和蒜子，可以让油的香味更加浓厚。

炼葱油的东西准备好，锅里的油也差不多凉下来。

重新开火，依旧是小火，在凉油的状态下，把所有的料全都下入锅中去。

接下来就是用小火慢慢让油升温，然后慢慢去侵炸锅里的料。

要慢慢把葱、洋葱、姜、蒜子的香味逼出来，并且让它们的香味都融入到油中去。

这个过程也是很考验耐心，火是绝对不能大，一旦大了快把料都给炸焦，香味却来不及释放出来，那这锅油可能也就不成功了。

随着李辉东慢慢用勺子去搅动，油温的升高把大葱的香味逼出来。

后院里洗菜的常秀琴、张家嫂子和何晓娜嗅到后厨传出香味。

三个女人都忍不住猛吸几下香味，几乎异口同声地感叹道：“好香啊。”

感谢“书友14o51o15293o78o”

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（本章完）