小白文学

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第46章 贾先生的华夏美食宴二（第2页）

我守在炉灶旁，目不转睛地盯着锅里的花生，小心翼翼地控制着火候，就像守护着一件珍贵的宝物。

你们尝尝，保证一口接一口停不下来！”

大家纷纷点头，被这诱人的五香花生吸引，忍不住伸手抓了几颗品尝起来，脸上露出惊喜的表情；那惊喜的眼神，就像发现了新大陆一般。

有的人则将整颗花生放入口中，细细品味那浓郁的香味，不禁竖起大拇指称赞。

“花生炒虾仁”

上桌时，那鲜嫩的虾仁在盘中显得格外诱人，虾肉洁白如玉，微微透着粉色，仿佛在诉说着它的鲜美。

虾肉的纹理清晰可见，就像细腻的丝绸，透着一种嫩滑的质感。

花生则为这道菜增添了一份香脆的口感，金黄的色泽与虾仁相互映衬，显得格外和谐。

贾晓臻一边摆放着盘子，一边介绍道：“这道菜营养均衡，虾仁的鲜美和花生的香脆完美结合。

我在炒虾仁的时候，先把虾仁用盐、料酒和姜片腌制了一会儿，这样可以让虾仁更入味。

腌制的时候，虾仁就像在享受一场特殊的沐浴，吸收着各种调料的精华。

炒的时候要快速翻炒，保持虾仁的鲜嫩，最后再加入花生，稍微翻炒几下就出锅了，这样花生才不会失去香脆的口感。

大家快尝尝吧！”

保罗迫不及待地拿起筷子，夹起一个虾仁和几颗花生放入口中，眼睛瞬间亮了起来，他一边咀嚼一边赞叹道：“太棒了，这味道真是绝了！

贾晓臻，你这厨艺可以去开餐厅了！”

随后，“花生酥炸虾”

也闪亮登场。

虾肉外裹着一层金黄的花生碎，油炸后的外皮酥脆可口，发出“滋滋”

的声响，仿佛在邀请大家赶紧品尝。

那“滋滋”

声就像美食的召唤，令人垂涎欲滴。

轻轻咬一口，虾肉的鲜嫩多汁与花生碎的香脆在口中交融，形成一种独特的风味。

谢莉斯惊讶地说：“哇，这道菜真是外酥里嫩，风味独特啊！

贾晓臻，你是怎么想到这个做法的呀？”

贾晓臻笑着摆摆手说：“我也是偶然间尝试的。

其实做这道菜关键在于裹花生碎的时候要裹均匀，炸制的时候油温要控制好。

我先把虾肉处理干净，用调料腌制后，裹上一层蛋液和面粉，再均匀地沾上花生碎。

在裹花生碎的时候，要细心，确保每一处都完美。

炸的时候油温不能太高，不然外皮容易炸糊，里面的虾肉还没熟。

你们觉得好吃就行，有机会我多做给你们吃。”

，！

“花生酱炒四季豆”

上桌时，四季豆的清脆与花生酱的浓郁香味扑鼻而来。